Ушул даамдуу печеньелерди үйдө жасап көрүңүз! Жыйынтыгы сизди кубантары шексиз!
Ал зарыл
- - 240 г премиум ун;
- - 4 жумуртка;
- - 200 г май;
- - 4 аш кашык сүт;
- - 500 г кум шекер;
- - 2 мүшөк ванилин канты;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 2 аш кашык. желатин;
- - 400 г шоколад;
- - 6 ст. өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ал жумшак болуп калат. Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Биринчилерин муздаткычка, муздаткычтын астына салыңыз.
2-кадам
Миксер менен жумшак майды 200 г шекер порошогу кошулган үлпүлдөккө аралаштырыңыз. Андан кийин 200 г унду кошуп, бардыгын майдын күкүмүнө айландырыңыз. Разрыхлитель, 1 мүшөк ванилин шекерин, сарысын жана сүттү кошуп, бир тектүү камырга жууруйбуз.
3-кадам
Нымдуу колду колдонуп, камырдан 4 см диаметрде "колбаса" түзүңүз. Аны полиэтилен пленкасына ороп, тоңдургучка бир сааттай салып коюңуз.
4-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Тоңдурулган камырды муздаткычтан алып, калыңдыгы болжол менен бир сантиметр болгон печеньеге туурайбыз. Нан бышыруучу табакка салып, духовкага 15 мүнөт коёбуз. Муздоо.
5-кадам
4 аш кашыкка желатин куюңуз. муздак кайнатылган суу жана көрсөтмөлөргө ылайык шишип кетүү үчүн калтырып. Ал ортодо, акты суу мончосунда калган кумшекер менен (кадимкидей жана ванилин менен) чаптаңыз.
6-кадам
Суу ваннасында желатинди ысытып, эригенге чейин аралаштырыңыз. Желатинди актарга жука агым менен куюңуз, токтобостон токмоктойсуз. Сиз жетиштүү коюу каймакты алышыңыз керек. Эгер суу чыкса, аны муздак жерге 3-4 мүнөткө коюп коюңуз.
7-кадам
1 аш кашыкты печеньеге саласыз. каймак, үстүнө экинчи куки менен жаап, бир аз басып. Сэндвич кукилерин муздаткычка 1, 5 - 2 саат салып, каймак катып калганга чейин салыңыз.
8-кадам
Шоколадды суу мончосунда өсүмдүк майын кошуп эриңиз жана аны менен даяр печеньелерди жалтыратыңыз.
