Сиздин таттуу токочторуңуздан же эт пирогдоруңуздан ооз тийип, коноктор же үйүңүздөн кошумча нерселерди сурап: "Кандай даамдуу, манжаларыңызды жалайсыз!" Муну дагы бир жолу угуу үчүн таттуу даамга да, жашылча-жемиштер, эт же балык менен бышырылган пирогдорго да пайдалуу болгон өтө жөнөкөй чоок кондитердик рецебин жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 1 аш кашык. сүт;
- 50 г май;
- 2 жумуртка;
- 0,5 ч туз;
- 0,5 ч наабай содасы;
- 1 чай кашык Сахара;
- ун.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү кичинекей казанга куюп, жай оттун үстүнө коюңуз. Майды майдалап, сүт менен айкалыштырыңыз. Май эрип кетишин күтүп, аралашма казанга кайнай баштайт.
2-кадам
Туз, кумшекер жана аш содасын кошуңуз. Сүт көбүктөнө баштаганда, унду электен өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз. Сизде саргайган майда шишиктер болушу керек.
3-кадам
Эми камырды бир аз муздатышыңыз керек. Бул процессти тездетүү үчүн, аны кастрюлдан чөйчөккө же терең табакка которуңуз. 10-15 мүнөт күтө туруңуз.
4-кадам
Жумурткаларды камырга бөлүп салыңыз. Жакшылап аралаштырып, унду кошобуз. Жумшак камыр жууруңуз, ал сиздин колуңузга жабышпасын. Аны желим баштыкка ороп, муздаткычка 20-30 мүнөт коёбуз.
5-кадам
Бул камырдан бышырылган даамдуу пирогдор жасалат. Духовкаңыз камырды аябай кургатып, даамдуу жумшак даамдын ордуна крекер жасаса дагы, бул тамакты бузбайт.
6-кадам
Бышырылган капуста, фарш, балык жана майдаланган картошка менен толтуруңуз.
7-кадам
Камырды майда бөлүктөргө бөлүп, орточо өлчөмдөгү тортторду жайыңыз. Аларга бир аз майонез чачыңыз. Толтурманы салып, камырга ороп - үч бурчтуктарда, бриллианттарда же пирогдор үчүн кадимки формада.
8-кадам
Пирожныйларды бышыруучу табакка салыңыз. Аларды үстүнө сарысы менен каптап, духовкада 180 градуста 30-35 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин мештен алып, вафли сүлгү менен жабыңыз. Тамак бир аз муздаганда, дасторконго сунсаңыз болот.
9-кадам
Ушундай камырдан даамдуу торт бышырса болот. Камырды жайып, 6-8 катмарга бөлүп салыңыз. Аларды мүмкүн болушунча жука кармаганга аракет кылыңыз. Табага табак кошуп, эки жагындагы торттун түбүн кызартып алыңыз. Майды кошуунун кажети жок.
10-кадам
Тортту коюлтулган сүт же ар кандай майлуу каймак менен айкалыштырыңыз. Үстүнө жаңгак менен кооздоп коюңуз. Бир-эки саатка муздаткычка коюңуз. Торт каймак менен жакшы каныкканда, кызмат кылыңыз.
