Сырткы көрүнүшү боюнча, пияздын терисинде бышырылган чочко майы ышталган чочко майына окшош. Бирок даамдын таптакыр өзүнчө өзгөчөлүгү бар. Бирок, рецепттин кемчиликтери бар: аны бышыруу бир нече күнгө созулат. Бирок оңой, даамдуу жана минималдуу ызы-чуу. Бул рецепти жазып алып көрүңүз, өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - бекондун бир кесими,
- - бир нече лампалардын кабыгы,
- - бир ууч лавр жалбырагы,
- - кара мурчтун ондогон буурчак менен,
- - калемпирдин бир нече буурчактары.
Нускамалар
1 кадам
Бекондон башкасынын бардыгын бир литр суу менен куюп, чейрек стакан туз кошуп, отко коёбуз. Кайнап жатканда - бекон койду. Даана чоң болушу керек - мүмкүн болушунча чоң жана толугу менен суюктук менен капталган.
2-кадам
10 мүнөттөн кийин. отту өчүр. Табаны муздатып, муздаткычка бир күнгө коюңуз.
3-кадам
Бир күндөн кийин беконду алып чыгып, шор суусу толугу менен агып кетсин. Ал ылдый агып жатканда, бир нече чоң тиш сарымсакты өтө майда кылып майдалап алыңыз. Чын жүрөктөн биз аны ар тараптан бекон менен сыйпап жатабыз. Анан дагы - бир күн бою муздаткычта. Ал эми даяр бекон тоңдургучта сакталууга тийиш. Бул сонун закуска болуп чыкты. Жөн эле картошка менен - даамдуу!
