Деңиз азыктары даамдуу гана эмес, пайдалуу. Ырас, кальмарды же, мисалы, креветканы даамдуу тамак жасоону бардыгы эле биле бербейт. Чындыгында, бул жерде кыйын эч нерсе жок. Сизге жөн гана жакшы рецепт табуу керек.
Эгер сиз деңиз азыктарын сүйсөңүз, ал эми ашканада жай бышыруучу идиш болсо, анда төмөндө баяндалуучу рецепт сиздин табитиңизге туура келет. Кальмарды жай идиште кантип даамдуу бышыруу жөнүндө сүйлөшөлү. Тамак жасоо үчүн төмөнкү өнүмдөр керек:
- Кальмарлар - 3 өлүк;
- Майда пияз - 2 даана;
- Кичинекей сабиз - 2 даана;
- Жарым стакан каймак;
- Өсүмдүк майы (тазаланган) - 1 аш кашык. l.;
- Таза суу - 2 көп стакан;
- Татымына жараша туз жана чөптөр.
Бардык ингредиенттер бар болгондо, кальмар идишин даярдай баштасаңыз болот. Биринчи кадам - деңиз азыктарын даярдоо. Ал үчүн өлүктү агын суунун астында жакшылап чайкап, пленканы кальмардан алып, кайнак сууга эки мүнөт түшүрүңүз. Өлүк бир аз муздаганда, аны кесип салыш керек. Бул өзүм билемдик менен жасалат: саман же шакек менен.
Даярдалган деңиз азыктарын бир азга бөлүп коюңуз, жашылчаларга кам көрүңүз. Пиязды сыйрып, мүмкүн болушунча кичине кылып кесип, сабизди жууп, терисин сыйрып, майдалап кыргычка сүртөбүз.
Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюп, пиязды ошол жерге коюп, "Бышыруу" режимин 10 мүнөт бөлүктө орнотуңуз. Белгиленген убакыттан 5 мүнөт өткөндөн кийин саатына сабиз кошуп, азыктарды аралаштырып, күтө туруңуз.
Жашылчалар бир аз куурулаары менен, кальмарды көп бышыруучу табакка кошуп, суу жана каймак, туз куюп, баарын аралаштырыңыз. Дисплейде "Өрт өчүрүү" режимин орнотуп, блоктун капкагын жаап, 20 мүнөт жабыңыз. Убакыт бүткөндөн кийин, тамак даяр болот. Кальмарды жаңы чөптөргө себилген жылуу тамак менен берүү сунушталат.
Кальмарды жай бышыруучу жайда бышыруу ушунчалык оңой!
