Крем тортту кооздоо үчүн гана кызмат кылбастан, анын даамын толуктайт, ага өзгөчө назиктик берет. Каймакка белгилүү бир толтургучтарды кошуп, ар бир жолу торттун жаңы түрлөрүн алууга болот. Балдардын жана чоңдордун сүймөнчүгүнө айланган кремдердин бири - шоколад креми.
Ал зарыл
-
- 200 г кулинардык шоколад
- 100 мл каймак
- 200 г май
- 1 банка коюлтулган сүт
Нускамалар
1 кадам
Каймакты жасаш үчүн ар кандай шоколадды - кара, ак, сүттү алсаңыз болот. Эң башкысы, ал жакшы эрип, кондитердик азыктарга кошсо болот. Эгерде сизде атайын кулинардык кувертюр жок болсо, анда курамында какао майы көп сапаттуу шоколадга кайрылыңыз.
2-кадам
Шоколадды орой кырынч менен сүртүп, суу мончосунда эритип, шоколадга каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Шоколад массасын муздатып, ага коюлтулган сүттү кошуңуз.
4-кадам
Май аралаштыргыч менен сабап. Шыпылдатууну токтотпостон, ага каймактуу шоколад аралашмасын кашык менен кошуп алыңыз. Крем бир аз суюктукка айланып кетиши мүмкүн, бирок муздаткычта кемчиликсиз катып калат жана ушул убакыттын ичинде аны менен майлаган тортторду чылап алууга үлгүрөт.
