Туура тамактануу жемиштерди милдеттүү түрдө колдонууну камтыйт. Бирок, бул продукт тез бузулат. Ошол себептен мөмөлөрдү туура сактоо, алар сырткы көрүнүшүн жоготпостон, витаминдердин максималдуу көлөмүн сактап калуусу керек.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдүн жарактуулук мөөнөтү температуранын жана нымдуулуктун туура тандалышына байланыштуу. Көпчүлүк жемиштер үчүн оптималдуу сактоо температурасы 0 ° C, нымдуулук деңгээли 70 - 90%. Мөмөнү тамактанардан мурун жууган жакшы. Эгерде жемиштер өтө кир болсо, анда аларды жууп, жакшылап кургатыңыз, анткени нымдуу жемиштер бат бузулат.
2-кадам
Цитрус жемиштерин сактап калуу үчүн ар бир мөмөнү күн карама майы менен сүртүп, полиэтилен баштыкка ороп, муздаткычта 5 ° C температурада сактаңыз. Эгер лимонду 1-2 ай сактоо керек болсо, муздак суу куюлган идишке салып, сууну күн сайын алмаштырып туруңуз. Буга чейин башталган лимонду муз чачкычка туз себилген табакка салыңыз.
3-кадам
Бышкан банандарды 14 ° C температурада караңгы жерде сактаңыз. Суукта же баштыкта банандар карарып, жагымдуу көрүнүшүн жоготот. Эгер банандын тез бышышы үчүн керек болсо, аларды жылуу, караңгы жерге коюңуз. Бирок банан бышып жетилген болсо дагы, аларды пюре кылып, тоңдурсаңыз болот.
4-кадам
Алманы сактап калуу үчүн, көгөргөн, чириген, жумшак тактарсыз, бүт жемиштерди гана тандаңыз. Чириген мөмөлөр этилен газын бөлүп чыгарып, башка жемиштерди бузушу мүмкүн. Кыш бою алманын ырахатын көргүңүз келсе, орто жаштагы дарактардын арасынан кышкы түрлөрүн тандаңыз. Ар бир алманы вазелин менен чыланган салфетка же майланган кагазга ороп коюңуз. Ошондой эле, алмаларды прополистин алкоголдук эритмесине малып, кургатып, сабактары менен үкөктөргө салып, үстүн үкүр менен жаап, жер төлөгө койсоңуз болот. Алманы, мисалы, сарымсак, картошка, пияз сыяктуу белгилүү жыты бар тамактар менен кошо сактабаңыз.
5-кадам
Шабдалы менен этият мамиле жасаңыз. Аларды вазада, столдун үстүндө же муздаткычтын эшигинде сактоого болот. Эгерде сизде жарым авокадо калган болсо, аны бир нече жерге тешилген кагаз пакетке ороп коюңуз. Бышкан кивилерди бөлмө температурасында 5 күнгө чейин сактоого болот жана муздаткычта бир жумадай жаңы бойдон калат. Ал эми түктүү жемиштерди узагыраак кармагыңыз келсе, аны желим идишке салыңыз. Кивилердин бышуу процессин тездетүү үчүн аларды алма же банан баштыкка салып коюңуз.
