Ноут унунан жалбыз, кургатылган сарымсак жана зире менен жасалган камыр өтө даамдуу болуп чыгат. Нокот унун өзүңүз жасай аласыз (кофе жаргылчактагы нокотту майдалап) же буудай унуна алмаштырсаңыз болот.
Ал зарыл
- Бул шедевр үчүн сизге:
- 200 грамм сулугуни сыры же фета сыры,
- 50 грамм жаңы жалбыз,
- 1/3 стакан нокот уну
- 1/3 чай кашык майдаланган кызыл ачуу калемпир,
- 1 деңгээл чай кашык зире (зире),
- 1 жалпак чай кашык кургатылган сарымсак
- 1/3 чай кашык аш содасы
- 50 грамм жумшартылган маргарин,
- Күн карама же зайтун майынын стаканынын 1/2 бөлүгү,
- 50 грамм кинза жалбырагы,
- 1 кооз помидор,
- туз,
- суу.
Нускамалар
1 кадам
Кантип тамак бышыруу керек:
Сырдын бир бөлүгүн алып, төрт бурчтук формада кесинди. Кесектердин көлөмү төмөнкүдөй болушу керек: 5 см 5 см жана 1, 5 см Биз жалбызды бөлүп алып, жаман жалбырактардан тазалап, агын сууда жакшылап чайкап, кургатып, андан кийин майда кылып туурайбыз.
2-кадам
Эми камырды даярдашыңыз керек: Нокот унунун бардыгын алып, жука грелдин консистенциясы болгонго чейин суу менен аралаштыра баштаңыз. Ага бир аз туз, калемпир, зире жана кургатылган сарымсак, сода, эритилген маргарин жана майдаланган жалбызды кошуңуз. Кылчык же жөнөкөй вилка менен баарын аралаштырыңыз.
3-кадам
Кууруу үчүн кичинекей табаны алып, ичине өсүмдүк майын куюңуз, эми биз ар бир даярдалган сырды камырга малып, ысык майга салып, бир жагына кууруп, андан соң бурулуп, экинчисине кооз алтынга чейин кууруйбуз. кабык, болжол менен 3-4 мүнөт. Даяр кесимдерди калька кагазга же жегенге жарактуу кагазга салыңыз, ошондо ашыкча май ага сиңип кетет. Даяр буюмдарды кооз табактарга салабыз, жашылдануунун жалбырактары жана кооз майдаланган помидорлор менен кооздоп коёбуз.
