Жаз мезгилинде адамдар организмди витаминдер менен байытуу үчүн жер-жемиш жегиси келет. Ошондуктан ден-соолукка гана эмес, даамдуу да болуп бышырылган капустаны жасай аласыз.
Ал зарыл
- - капустанын башы;
- - пияз;
- - үч помидор;
- - уй эти;
- - өсүмдүк майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Бир аз өсүмдүк майы кошулган казанды жай оттун үстүнө коюңуз. Ал жерге бир аз суу кошуңуз.
2-кадам
Капустанын башын жууп, үстүңкү жалбырактарын алып салыңыз. Капустаны тезирээк бышыруу үчүн, аны майдалап туурап, ысытылган май менен казанга салыңыз.
3-кадам
Капуста өрттө 15 мүнөттөй турганда, жууган помидорду жана кабыгынан тазаланган пиязды майдалап кесип, казанга дагы ушул азыктарды салыңыз. Туз кошууну унутпаңыз. Эгер ачуу тамактарды жактырсаңыз, капустага кара мурч жана ысык чили кошсоңуз болот. Бирок, ингредиенттердин көлөмүн эсептөөдө этият болуңуз.
4-кадам
Капуста толугу менен жумшак болгондо, уй бышырылган идишти казанга салып, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
