Рикотта - сырдын бир түрү. Консистенциясы боюнча, ал быштак массасына окшош. Бул сыр Италияда абдан популярдуу. Ал ар кандай тамактарды жасоодо колдонулат. Мындан тышкары, рикотта нан жана туз крекерине жайылышы мүмкүн. Бышырылган рикотта - бул өз алдынча жесе болот же негизги тамагыңызга кошсо болот, ар тараптуу тамак.
Ал зарыл
- - 500 г рикотта
- - 80 г пармезан
- - 1 чили калемпири
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - зайтун майы
- - 1 жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Пармезанды жакшынакай теркадан өткөрүп алыңыз. Чили калемпирин майдалап туурайбыз. Зайтун майына кызарганча бир нече кесим ак нанды кууруйбуз.
2-кадам
Унчуккан пармезанды, рикоттаны, майдаланган чили менен жумуртканы бир идишке аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди камырдын бир тектүү массага жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Рикоттаны майда кондитердик формалар менен бышырсаңыз болот. Отко чыдамдуу идиштин көлөмү ар кандай болот. Бышыруу убактысы болжол менен 20 мүнөт. Аралашманы мешке бышырыңыз. Даярдыкты алтын кабыктын пайда болушу менен аныктоого болот.
4-кадам
Бышырылган рикоттаны крутон же туздалган крекер менен берсеңиз болот. Тамакты кооздоо үчүн петрушканын же көк пияздын бутактарын колдонуңуз.
