Тоок этинен жасалган эт үчүн ар кандай гарнирлерди даярдаса болот. Эгер сиз диета кармасаңыз жана ак кушка жеңил нерсе кааласаңыз, анда жашылча салатын же ашкабак менен ашкабактын пюресин бышырыңыз. Кайнап турган ысык гарнир үчүн картошка пюресин же чөптөр менен бышырылган картошканы жасаңыз. Гарнирди жана тооктун этин үйдүн ар кандай соустары менен толтуруңуз. Ар бир бышырган тамагыңыз кооз көрүнүшкө жана укмуштай даамга ээ болот.
Ал зарыл
-
- Цуккини менен ашкабактан жасалган пюре:
- ашкабак (300 г);
- цуккини (300 г);
- сүт (1 стакан);
- суу (1 стакан);
- туз.
- Картошка пюреси:
- картошка (1 кг);
- сүт (1 стакан);
- май (1 аш кашык).
- Куурулган картошка:
- картошка (800 гр);
- май же өсүмдүк майы;
- жаңы чөптөр;
- туз.
- Помидор салаты
- бадыраң жана болгар калемпири:
- помидор (2 даана);
- бадыраң (2 даана);
- болгар калемпири (1 даана);
- таазим (1 баш)
- жашылчалар;
- туз
- калемпир
- татымына жараша уксус;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини кошулган ашкабактан жасалган пюре. Жашылчаларды жууп, терисин сыйрып алыңыз. Үрөндөрдү жана борпоң борборду кесип алыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз. Аны жеңил туздап, майдаланган жашылчаларды түшүрүңүз. 5 мүнөт кайнатыңыз. Сүт кошуп, жай отто жумшарганча кайнатыңыз.
3-кадам
Кастрюлдагы идиштерди блендер идишине куюңуз же колдогу блендерди кастрюлга түз түшүрүңүз. Жашылчаларды аба пюреси кылып майдалап алыңыз.
4-кадам
Картошка пюреси. Картошканын тубун жууп салыңыз. Аларды сыйрып, дароо муздак сууга салып коюңуз. Отко коюп, бышканга чейин бышырыңыз. Сууну агызыңыз.
5-кадам
Сүттү чөмүчтө кайнатыңыз. Сүт кайнап жатканда картошканы пестица менен эзип алыңыз. Жука картошкага ичке агымга сүт куюңуз. Алынган массаны аралаштырып, ага сары май кошуңуз.
6-кадам
Куурулган картошка. Жуулган картошканы териге бышканча кайнатыңыз. Идишти муздак суунун астына коюп, бир мүнөт кармаңыз, ошондо картошканын териси оңоюраак түшөт. Түйнөктөрдү сыйрып алыңыз.
7-кадам
Картошканы тегерек же кесимчелерге кесип, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Картошканы жашылчада да, майда да куурууга болот. Туз жана катуу отто 5 мүнөт кармаңыз. Картошканын кесектери сынып калбашы жана күйүп кетпеши үчүн мезгил-мезгили менен акырын аралаштырыңыз.
8-кадам
Майдаланган жаңы чөптөр менен ысык картошканы сээп, тоок менен кошо кызмат кылыңыз.
9-кадам
Помидор, бадыраң жана болгар калемпиринин салаты. Жашылчаларды чоң colanderге салып, суу менен жакшылап чайкаңыз.
10-кадам
Помидордун өзөгүн алыңыз. Жашыл бадыраңдын кабыгын сыйрып алыңыз. Болгар калемпирин сабактан жана уруктардан бошотуп, ичин дагы бир жолу суу алдында чайкаңыз. Пиязды сыйрып алыңыз.
11-кадам
Бадыраң менен помидорду кесимчелерге бөлүңүз. Калемпирди тармактарга бөлүп, пиязды шакектерге бөлүңүз. Жашылчаларды майдалап кесүү.
12-кадам
Бардык жашылчаларды салат идишке кабат-кабат кылып салыңыз. Калемпир жана туз менен татымал бериңиз. Үстүнө чөптөр менен себелеп коюңуз. Уксус жана өсүмдүк майын себелеп коюңуз. Салатты 5 мүнөт коюп, андан кийин тооктун эти менен тамактаныңыз.
