Адамдар айрым тамактарды бир эле учурда, ал тургай өзүнчө бөлүп ичүүгө болбойт, бирок кыска убакыттан кийин ичүү керектигин билишет. Эң жакшы учурда организм организмге киргенден алда канча аз азык алат, ал эми эң начар учурда тамак сиңирүү органдарында олуттуу көйгөйлөр болот. Бирок ар бир адам кайсы азыктар бири-бирине дал келбей тургандыгын билбейт, андыктан туура эмес тамактануу менен алардын организмине байкабай зыян келтирет.
Нускамалар
1 кадам
Көптөгөн элдер үчүн картошка эт же балык үчүн абдан популярдуу гарнир деп эсептелет. Мисалы, Россияда картошка пюресин көбүнчө котлет же уй эти строганоффу менен камсыз кылышат, ал эми Улуу Британияда дээрлик эң көп кездешкен "фаст-фуд" куурулган картошканын кесиндиси менен куурулган балык. Бирок, бул тамактарды чогуу жегенге болбойт. Чындыгында, белок азыктары (башкача айтканда, эт, балык, канаттуулар) организмге узак убакыт бою сиңип кетет. Экинчи жагынан, курамында көп крахмал бар картошка тез сиңет. Натыйжада, ушул азыктарды бир эле мезгилде колдонуу ашказан-ичеги-карын ооруларына көбөйүп, газ өндүрүүнү көбөйтөт жана тамак сиңирүүнү начарлатат. Ошондой эле, картошканы өсүмдүк майына куурбаңыз, аны бышыруу үчүн сары май колдонсоңуз жакшы болот.
2-кадам
Таттуу жемиштер (б.а. коон, шабдалы, банан, анжыр, таттуу жүзүм, алма, алмурут) адатта тамактын аягында даамдуу десерт катары берилет. Ошентип, буга чейин желген тамак-аштын, айрыкча белоктун сиңишин начарлатуу! Таттуу жемиштер тамак-аштын дээрлик баардык түрүнө туура келбестигин эсиңизден чыгарбаңыз. Дене пайдалуу болушу үчүн, аларды ач карынга же түштөн кийин жеңил тамак катары ичүү керек. Өзгөчө учурларда, тамактангандан кийин 1-1,5 сааттан кем эмес.
3-кадам
Бирок таттуу жана кычкыл (айрыкча кычкыл) жемиштер, мисалы, грейпфрут, киви, лимон, ананас, белок азыктарынын айрым түрлөрү менен, мисалы, сыр, жаңгак менен жакшы айкалышат. Бирок, алар крахмал камтыган бир дагы продукт менен жакшы айкалышпайт.
4-кадам
Нан бышырылган азыктар жана макарон азыктары, айрыкча жаныбарлардын булагы көп белоктуу азыктарга туура келбейт. Демек, орустардын арасында дагы бир популярдуу тамак - макарон кошулган эт организмге пайдалуу эмес, зыяны көп. Эт үчүн гарнир катары жаңы же бышырылган жашылчаларды колдонуу алда канча пайдалуу.
5-кадам
Сүт боткосунун, айрыкча балдарга тийгизген пайдасы жөнүндө кеңири түшүнүккө карабастан, сүт башка тамак-аштарга жакшы аралашпайт жана аны өз алдынча ичүү керек. Айрыкча сүттү бадыраң, мөмө-жемиштер, майлуу тамактар менен жебеңиз, анткени бул тамак сиңирбөөнү пайда кылышы мүмкүн. Ошондой эле козу карындарды жана кычы, тоок жана сүт азыктарын, балыкты жана жумуртканы бир мезгилде кабыл алуудан алыс болуңуз. Мындан тышкары, адамдын денеси индивидуалдуу, эгерде бир адам туздалган балыкты жеп, сүт иче алса, анда мындай азыктардын экинчиси ич өткөктү жаратат.
