Корей стилиндеги сабиз - сабизден, майдан, сарымсактан жана уксустан жасалган популярдуу салат. Салат кимчиден (ар кандай татымал кошулган капуста) келет. Азыр корей тилинде сабиз гана эмес, баклажан, помидор, бадыраң да бышырышат. Корей бадыраңдары ачуу даамы менен сизди кубандырат, алар үчүн уксус жана соя соусу менен атайын таңгак жасашыңыз керек - бул корей салаттарынын көркү.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 4 бадыран;
- - 1 кызыл пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык уксус, соя соусу;
- - кунжут, туз, шекер, кызыл калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды жууп, болжол менен 3 см узундукта кубиктерге бөлүңүз, аларды сыйрып алуу талап кылынбайт - бул салатты жаркыратат. Туз, аралаштыр. Идишке 30 мүнөткө таштаңыз.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сарымсактын тиштерин тазалап, сарымсак идишине эзип алыңыз.
3-кадам
Корей салатынан жасалган тамакты даярдаңыз. Күнжүт үрөнүн тост, кээде аралаштырып. Аларга соя соусун куюп, аралаштырыңыз. Кызыл калемпир, сарымсак, шекер, уксус кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Бадыраңдан бөлүнүп чыккан ширени төгүп алыңыз, ага майдаланган кызыл пиязды кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Бадыраңга жана пиязга таңгак кошуп, баарын аралаштырыңыз. Салатты муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз.
6-кадам
Ушул убакыттан кийин, дасторкондо корей бадыраңын бере аласыз. Аны каалаган чөптөр менен себелеп койсоңуз болот.
