Нан бышыруучу бышырылган балык пирогунун даамы кадимки ачыткы пирогунан эч кандай кемибейт. Мындан тышкары, аны даярдоого алда канча аз убакыт сарпталат.
Нан бышыруучу жайда балык пирогун бышыруу үчүн сизге 400 грамм ун, бир жумуртка, 250 мл сүт, бир-эки аш кашык шекер, 100 грамм май, 4 аш кашык өсүмдүк майы, бир чай кашык туз, бир-эки чай кашык кургак ачыткы. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттер ачыткы камыры үчүн өтө зарыл. Толтуруу үчүн арык балык филесин, бир пиязды, 3 аш кашык өсүмдүк майын, туз жана татымына жараша татымалдарды алган жакшы.
Камырды даярдап, балык пирогуна толтуруу
Нан бышыруучу менен кошо келген өлчөөчү чакага жумуртканы сүт кошуп сындырыңыз. Алынган аралашманы туздап, ага кумшекер, май кошобуз. Электен өткөн унду чакага куюп, ачыткы кошуңуз. Нан машинасынын сенсордук панелинен "Пицца камыры" программасын тандаңыз. Бир жарым саат тамак жасоону унутуп койсоңуз болот.
Камыр чөгүп жатканда, толтурманы даярдай аласыз. Балык филесин бөлүктөргө бөлүп, сөөктөрүн сыйрып алыңыз, эгерде бар болсо, ага майдаланган пиязды кошуп, аралашманы табага салып, бир нече мүнөт кууруп алыңыз. Татымына жараша туз жана татымал кошулат.
Толтурмага бир аз кайнатылган тегерек дан күрүчүн кошсоңуз болот. Краснодар идеалдуу.
Балык пирогун бышыруу
Даяр камырды нан бышыруучу машинадан алып, эки бөлүккө бөлүп, калыңдыгы бир сантиметрдей катмарга ороп коюңуз. Толтурманы бир бөлүгүнө салып, камырдын экинчи бөлүгүн жаап, пирогду четинен кыпчып коюңуз. Балык пирогун 200 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Торт даяр болгондон кийин аны кесүүгө болбойт. Ал кагаз сүлгүнүн астына отурсун.
Пирогду ысык же муздак кылып берсе болот. Мындай тамак муздаганда даамдуу болот.
