Жеңил быштактан жана жаңы жапайы мөмөлөрдөн жасалган сонун десерт. Быштак десерттеринин ичинен бул ачык пирог эң жөнөкөй жана даамдуу тамактардын бири.
Ал зарыл
- - 150 г май;
- - 250 ванилин канты;
- - 5 даана. тооктун жумурткасы;
- - 300 г премиум ун;
- - 1 PC. бир кап бышыруучу порошок (сода колдонсо болот);
- - 650 г майсыз быштак;
- - 100 г картошка крахмалы;
- - 20 г кум шекер;
- - 350 г жаңы малина.
Нускамалар
1 кадам
Бул тортту жасоодо ар кандай жапайы мөмөлөрдү колдонсоңуз болот, бирок малина же жапайы кулпунай эң жакшы. Аралаш мөмө жемишин түзүү үчүн ар кандай мөмөлөрдүн аралашмасын колдонсоңуз болот. Пирог үчүн малинаны сорттоп бөлүп алыңыз, ашыкча жалбырактары менен бутактарын, эгер бар болсо, алып салыңыз.
2-кадам
Сары майды бир аз жумшартып, бир стакан ванилин шекерин аралаштырыңыз. Бир жумуртканы сабап, ага ун жана разрыхлитель кошуңуз. Эгерде бышыруучу порошок жок болсо, анда бир аз сода ичсеңиз болот, алгач аны уксус же лимон кислотасы менен өчүрүү керек. Май менен камырды аралаштырыңыз.
3-кадам
Калган жумурткалар үчүн сарысы менен акты бөлүп алыңыз. Сарысын шекер менен аралаштырып, жакшылап сүртүңүз, айрыкты колдонсоңуз болот. Сарысына крахмал жана быштак кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Блендерде жумуртканын агын бир аз туз менен чаптаңыз. Актар көбүк сыяктуу көрүнгөнчө саба. Быштакка камчы жумуртканын агын кошуп, дээрлик майдалабай аралаштырыңыз.
4-кадам
Гарнирге мөмөлөрдү калтырыңыз, калганын шекер менен блендерге куюңуз. Жайылган камырды бышыруучу табакка салып, капталдарын түздөп, ичине толтуруп, жакшы ысытылган духовкада бир саат бышырыңыз. Даяр пирогду алып чыгып, муздатып, мөмө-жемиштер менен куюп, порошок себелеп, бүтүн мөмөлөр менен кооздоп алыңыз.
