Духовкада бышырылган апельсин пирогунун оригиналдуу назик даамы жана укмуштуудай жыты бар. Абдан назик жана абадай болуп чыгат экен. Бул десерт тамакты даярдоого бир аз убакыт талап кылынат.
Ал зарыл
-
- Вариант 1 үчүн:
- апельсиндер - 3 даана;
- суу - 2 аш кашык.;
- кум шекер - 200 г;
- жумуртка - 4 даана;
- каймак - 250 г;
- ун - 350 г;
- бышыруучу порошок - 1 таңгак;
- май - 250 гр
- Вариант 2 үчүн:
- апельсин - 1 даана;
- кум шекер - 5 аш кашык. кашыктар;
- жумуртка - 2 даана.
- ун - 1 аш кашык;
- сода - 1/2 чай кашык;
- май - 100 гр
Нускамалар
1 кадам
Казанга суу куюп, кум шекер кошуп жай отко коёбуз. Суунун кайнаганын күтүп, аралаштырып, сиропту он мүнөттөй кайнагандан кийин бышырыңыз.
2-кадам
Эки апельсинди шакектерге бөлүп (кабыгын кошуп), уруктарын алып салыңыз. Шакектерди кайнап жаткан сиропко салыңыз. Аларды он беш мүнөт бышырып, табакка салыңыз.
3-кадам
Апельсиндин кабыгын тазалап, бөлүктөргө бөлүп, уруктарын алып салыңыз, апельсинди блендерде майдалаңыз.
4-кадам
Аларды сарылардан бөлүп алып, кум шекердин жарым нормасы кошулган миксер менен чаап алыңыз. Сарысын шекердин экинчи жарымы менен эзип, бул аралашмага жумшак май, каймак жана майдаланган апельсин кошобуз. Кумшекер менен урулган актарды кошуңуз.
5-кадам
Унду электен өткөрүп, ага порошок кошуп аралаштырыңыз. Аралашмага ун жана разрыхлитель кошуп, камырды алмаштырыңыз.
6-кадам
Бышыруучу табакты атайын кагаз менен тизип коюңуз. Аны май менен майлап, дубалдарына кум шекер чачыңыз.
7-кадам
Сироп менен кайнатылган апельсиндерди камыр менен бышыруучу табакка салыңыз. Тортту 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, бир сааттай бышырыңыз. Духовкадан тортту алып, он беш мүнөт муздатып, аны оодарып, табактын үстүнө коюңуз.
8-кадам
Апельсин пирогун бышыруунун башка жолу бар. Ун менен майды майдалап, кумшекерди кошобуз. Аралашманы бышыруучу табакка салып, камырдан бамперлерди жасаңыз. Тортту 175 ° С чейин ысытылган мешке он мүнөткө салыңыз.
9-кадам
Жумуртканы шекер менен сабап, ун жана сода кошуп, уксус менен өчүрүңүз. Апельсиндин кабыгын тазалап, ширесин сыгып алыңыз. Аны аралашмага кошуп, апельсин кабыгын ошол жерге салыңыз.
10-кадам
Аралашманы кабыкка куюп, тортту кайрадан мешке салыңыз. Тамак 180 ° C температурада отуз мүнөттөй бышырылат.
11-кадам
Торт бүткөндөн кийин, ага кумшекер упасын чачыңыз. Чай же йогурт менен жылуу тамактаныңыз.
