Брокколи капустасы - бул оптималдуу диетикалык тамак-аштардын бири жана күн сайын коопсуз жегенге пайдалуу жашылча. Эгерде сиз брокколини туура бышырууну үйрөнсөңүз, анда витаминдердин (U, A, C, B) толук топтомун жана уникалдуу микроэлементтерди сактап кала аласыз. Брокколини рационга мезгил-мезгили менен киргизүү ден-соолукту сактоого жана узак убакыт бою теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртууга жардам берет.
Ал зарыл
- –170 г жаңы брокколи;
- –2 г кургатылган орегано;
- -соя катыгы;
- - зайтун же жер жаңгак майы;
- -2 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны сырткы булгануудан кылдат тазалап, гүлдүү гүлдөргө бөлүңүз. Дүмүрдү кыркып, ташташ керек. Гүлчөлөрдү өзүнчө терең идишке салыңыз.
2-кадам
Табага май куюп, брокколи кошуп, орто отто бир аз кууруйбуз. Андан кийин соя соусун кошуп, 7 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Жумурткаларды чөйчөктө өзүнчө сүртүп, капустанын үстүнө куюп салыңыз.
4-кадам
Жумуртка аралашмасы гүлдөрдүн ортосуна бир калыпта жайылып турушу үчүн, катуу кыймылдар менен токтоосуз аралаштырыңыз. Капкак менен бекем жаап, капуста жакшы бууланганча 3-6 мүнөт күтө туруңуз. Аягында үстүнө ореганону чачыңыз.
