Голландиялык вафли - бул көп күч-аракетти талап кылбаган эң сонун тамак. Балким, камырды жана толтурууну даярдоонун өзүнөн узак убакытты талап кылат.
Ал зарыл
- - 500 г ун;
- - 250 г май;
- - 150 г шекер;
- - жарым стакан сүт;
- - 50 г ачыткы;
- - 200 мл бал же кыям;
- - 1 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - тамакты бышырууга даярдоо. Майды эриңиз, сүттү бир аз ысытыңыз.
2-кадам
Анда камырды даярдайлы. Бардык керектүү ингредиенттерди аралаштырабыз: ун, май, кум, ачыткы, сүт жана жумуртка. Камырды бир тектүү массага айланганча жууруңуз. Андан кийин камырды жылуу жерге алып чыгуу керек. Ал жерде бир сааттын ичинде бир нече жолу көтөрүлүшү керек.
3-кадам
Андан кийин камырды майда кесектерге бөлүшүңүз керек. Ар бир кесекти күн карама майы менен майлап, вафли үтүгүнө салыңыз. Аларды эки мүнөт бышырыңыз, вафли алтын түстө.
4-кадам
Адатта, чыныгы голландиялык вафли 5 миллиметрге жетпейт, ошондуктан пайда болгон вафлини жарымына чейин кесүү керек. Толтурманы вафли бөлүктөрүнүн арасына жайыңыз, ал бал же кыям болушу мүмкүн. Ошондой эле үйдөн жасалган карамельди колдонсоңуз болот.
