Таза жана жеңил кастрюль бышыруу атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Эң башкысы - сапаттуу продукция жана жарым сааттын болушу. Ал эми таттуу балалыктын өзгөчө жыты үйдүн ичине сиңип кеткенден кийин, үй-бүлөнүн кичинекей мүчөлөрү гана эмес, бала бакчадан эбак чыгып кеткендер дагы кууп жетип калышат.
Ал зарыл
-
- Кастролдор үчүн:
- 500 г быштак;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык шекер;
- ½ чай кашык туз;
- 2 аш кашык манка;
- 2 аш кашык каймак;
- 50 г нан күкүмдөрү;
- 200 г кургатылган жемиштер;
- 1 кашык өсүмдүк майы;
- 2 жумуртканын агы.
- Соус үчүн:
- 200 г каймак;
- 50 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты электен өткөрүп сүртүңүз. Кастрюль жумшак жана аба болушу үчүн, анын ичинде кичинекей кесекчелер да калбашы керек. Быштакка шекер кошуп, жакшылап сүртүңүз. Көпүрө менен жумуртканы сабап салыңыз. Аларды быштакка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Быштак массасына бир аз туз жана манка жармасын кошуңуз. Семальды ун менен алмаштырса болот. Өрүктү, мейизди же кургатылган өрүктү жууп, кургатыңыз. Аларды быштак камырына кошуңуз. Быштакты кургатылган жемиштер менен аралаштырсаңыз болот, же быштак менен мөмөлөрдү кезектешип катмарлап жайып койсоңуз болот.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Кастрюль кийин калыптан оңой чыгып кетиши үчүн, аны нан күкүмдөрү менен чачыңыз. Быштакка быштакты куюп, кашык же шпатель менен тегиздейбиз. Кастрөлдүн үстүнө каймакты сүйкөп, майдын майда бөлүктөрүн периметрдин айланасына коюңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага кастрюл кошуңуз. Бышыруу жарым саат.
4-кадам
Актарды катуу, ак көбүккө чейин сүртүп алыңыз. Бышырардан беш-он мүнөт мурун мештен кастрюльди алып чыгып, протеин аралашмасынын үстүнө куюңуз. Кайра мешке салып, кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Кастрюльди бышыруучу табактан кылдаттык менен алып, бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир чаккан жерге соус же кыям куюңуз. Жылуу сүт же какао менен тамактаныңыз.
6-кадам
Каймакты камчы менен же аралаштыргычтын жардамы менен камчыдан өткөрүңүз. Ванил шекерин кошуп аралаштырыңыз. Соус даяр!
