Тоок боору А, В2, В12 витаминдерине жана темирге бай. Анын организмибизге тийгизген пайдасын баалоо мүмкүн эмес. Мындай азыктан жасалган шорпо аш болумдуу жана даамдуу болот.
Ал зарыл
- 2 л суу
- 300 г тооктун боору
- 3 картошка
- 1 сабиз
- 1 пияз
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- петрушка
- 1 чай кашык туз
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун муздак сууга жууңуз. Аны кайнап жаткан туздалган сууга салыңыз.
2-кадам
Боорду 10 мүнөт кайнатыңыз, мезгил-мезгили менен көбүктү сыйрып алыңыз.
3-кадам
Картошканы, сабизди жана пиязды тазалап алыңыз.
4-кадам
Картошканы туурап, сабизди майда туурап, пиязды болушунча майдалап туурайбыз.
5-кадам
Пиязды өсүмдүк майы кошулган идишке 5-7 мүнөт кууруп алабыз.
6-кадам
Табаны боордон алып, муздатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
7-кадам
Боорду бышыргандан кийин калган сорпого картошка жана эттин пиязын кошуп коюңуз. Жарым бышканча жашылчаларды кайнатыңыз.
8-кадам
Кастрюлга сабиз менен майдаланган боорду кошуңуз. Шорпону дагы 5 мүнөт отко таштаңыз.
9-кадам
Петрушканы майдалап туурап, бышыргандан кийин ага шорпону чачыңыз.
