Картошка боор менен ийгиликтүү айкалышкан ысык жана муздак тамактардын көптөгөн рецептери бар. Мисалы, идишке бышырылган боору бар картошка абдан даамдуу жана канааттандырарлык.
Ал зарыл
-
- 400 г чочконун боору;
- Бир идишке 3-4 картошка;
- 1-2 сабиз;
- 2 пияз;
- 100 г ун;
- 3-4 аш кашык томат пастасы же кетчуп;
- өсүмдүк майы;
- туз
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Картошканы, сабизди жана пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табаны бир аз өсүмдүк майы менен жылытыңыз. Үстүнө майдаланган картошка менен сабизди салып, орто отто кактап алабыз.
2-кадам
Бир аз убакыттан кийин картошка жана сабиз салынган табага майдаланган пиязды кошуп салыңыз. Жарым бышканча жашылчаларды кууруп, андан кийин тузду аралаштырып, отту өчүрүңүз.
3-кадам
Жашылчалар куурулуп жатканда боорду даярдаңыз. Аны жакшылап жууп, кагаз сүлгүлөргө же салфеткаларга кургатып, пленканы жана өт жолдорун алып салыңыз.
4-кадам
Боорду майда бөлүктөргө бөлүп, туз, калемпир менен татымал бериңиз. Идишке ун куюңуз. Экинчи табакты алдын-ала ысытып, ага өсүмдүк майын куюңуз.
5-кадам
Боордун бөлүктөрүн унга малып, эки тараптан ысык өсүмдүк майына кактап, орточо отто кайнатыңыз.
6-кадам
Сабиз жана пияз менен даярданыңыз. Үстүнө ар бир идишке бирден лавр жалбырагы жана кара калемпир салынат.
7-кадам
Боорду жашылчалардын үстүнө салыңыз, томат пастасын (же кетчуп) кошуңуз. Картошканы жана боорду идиштин көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүнө барабар кылып суу менен толтуруңуз.
8-кадам
Идиштерди мешке салып, 180-200 ° C температурада кырк мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды алып чыгып, беш-он мүнөткө чейин туруңуз.
9-кадам
Бул рецепт боюнча ысык картошка менен боорго кызмат кылыңыз же табакка салыңыз. Дасторконго чейин майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
