Капустанын булочкалары абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери мезгил-мезгили менен үй-бүлөсүн өзүлөрү менен кубантууга аракет кылышат. Капустанын булочкалары унутулгус назик жана жыпар жыттуу болушу үчүн, бай соус даярдаңыз.
Ал зарыл
-
- 200 мл каймак;
- 200 мл капуста сорпосу;
- татымына жараша кетчуп;
- 2 пияздын башы;
- өсүмдүк майы;
- жашылчалар;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Капустанын оромдору үчүн капуста кайнатылган 1 стакан сорпону алыңыз. Алгач сорпону татып көрүңүз. Керек болсо, татымына жараша туз кошуңуз. Сиз сорпону кара май калемпири же каалаган жыпар жыттуу заттар менен татымалдай аласыз.
2-кадам
Капуста сорпосун каймак менен аралаштырыңыз. Майлуу каймакты колдонгон жакшы, ал соуска бай жана назик даам берет. Эгерде соустун консистенциясы сизге бир аз калың сезилсе, дагы бир аз капуста сорпосун кошуңуз.
3-кадам
Каймак менен капуста сорпосунун аралашмасына кетчупту кошобуз. Сочтун ачуу даамы тийбеши үчүн кетчупту өтө ысык эмес колдонсоңуз жакшы болот. Алгач 2-3 аш кашык кетчупту кошуп, керек болсо дагы кошуңуз.
4-кадам
2 пияздын кабыгын тазалап, курч бычак менен майдалап туурайсыз. Өсүмдүк майын бир аз өлчөмдө табага жылытып, андагы пиязды дайыма аралаштырып сактап коюңуз.
5-кадам
Жашылчаларыңызды даярдаңыз. Ал үчүн бир аз укропту жана петрушканы жакшылап жууп, жеңил кургатыңыз. Көк пияз, райхан же кинза сыяктуу башка жашылчаларды кошсоңуз болот. Чөптөрдү курч бычак менен майдалап туурап ал.
6-кадам
Капуста сорпосун, каймакты жана кетчупту пияз жана майдаланган чөптөр менен аралаштырыңыз. Татымына жараша бир аз туз кошуңуз. Баарын аябай жакшы аралаштырыңыз. Соусту ысытуунун кажети жок. Капустанын булочкаларын таңуу үчүн соус даяр.
