Кызыл балык салаты - даамдуу муздак табит. Аны майрамдык дасторконго сунуштасаңыз болот, ал кадимки кечки тамакты да бузбайт. Жумурткалардын назик даамы менен кызыл балыктардын айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - кызыл балыктын филеси (бир аз туздалган) - 200 г;
- - картошка - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - тооктун жумурткасы - 4 даана;
- - укроп - бир тутам;
- - майонез - 2 аш кашык;
- - туз жана шекер - ар бири ¼ чай кашык;
- - дасторкон сиркеси - 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана жумуртканы жууп, бышканга чейин кайнатыңыз. Кайнатылган картошканы муздагандан кийин, кабыгын аарчып, одоно сүргүч менен сүртүңүз. Жумуртканын кабыгын бошоткондон кийин, жумуртканы сарысына жана агы менен бөлүңүз. Баарын жакшылап теркадан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Тазаланган пиязды кубиктерге бөлүп, үстүнө кайнак суу менен жаап коюңуз. Ага туз, шекер жана уксус кошобуз. 2-5 мүнөттөн кийин пияздын кесиндилерин кургатыңыз.
3-кадам
Балык филесин даярдап, ичке тилимдерге бөлүңүз. Укроптун жашылчаларын майда туурап алыңыз.
4-кадам
Салатты табакка катмар кылып жайып, ар бирин майонез менен жаап коюңуз. Аны сетка түрүндө сүйкөгөн жакшы.
5-кадам
Картошканын чиптерин биринчи катмарга, андан кийин балыкка салыңыз. Кийинки пиязды, сыгырларды жайгаштырыңыз. Салатты салаттын кабаты менен бүтүрүңүз. Салатты кызыл балыктар менен чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
