Эгер сыртта күн бүркөлүп турса, жаныңыз "мышыктарды тырмап" жатса, табагыңызда жарыктык жана сергектик болушун кааласаңыз, анда мындай салат мындай учурга ылайыктуу. Күнөстүү жүгөрү көңүлүңүздү көтөрөт!
Ал зарыл
- - 1/2 банка консерваланган жүгөрү
- - 120 г жаңы шампиньондор
- - 1 PC. пияз
- - 200 г тооктун филеси
- - жашыл
- - даамына жараша майонез
- - өсүмдүк майы
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин ширелүү кылуу үчүн аны эрте эриңиз. Аны табакчаларга бөлүп, жеңил уруп алыңыз. Туз менен калемпирди татып, андан кийин ысык табага ыргытыңыз. Эки жагын тең бышканча кууруп, муздак жерге салкындатыңыз.
2-кадам
Козу карындарды анчалык деле майда эмес кылып кесип алыңыз, анткени термикалык тазалоо учурунда козу карындар нымдуулукту көп бөлүп, көлөмү кичирейип кетишет. Андан кийин аларды тиешелүү түс схемасын алганга чейин пияз менен кууруйсуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Жүгөрүнү ачып, ашыкча ширесин төгүп, идишке муздаган козу карындар менен кошо салыңыз. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, салат идишине салыңыз.
4-кадам
Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Майонез менен татымал. Дүкөндө сатылып алынган майонезди эмес, үйдө жасалган майонезди колдонуу жакшы.
5-кадам
Салатты табакка салып, үстүнө жүгөрү даны жана петрушканын бутагы менен кооздоңуз. Салат тейлөөгө даяр!
