Мөмө-жемиштер организмге керектүү витаминдердин булагы. Алар эң жакшы жаңы колдонулат. Мөмөлөрдөн картошка, мусс, компот, желе, шире пюре жасасаңыз болот. Алар пирог бышырууда да колдонулат. Жайында бул үчүн жаңы мөмөлөрдү, ал эми кышында тоңдурулган мөмөлөрдү алыңыз.
Ал зарыл
-
- Малина пирогу:
- 3 жумуртка;
- 125 г май;
- 3 аш кашык кум шекер;
- 250 г ун;
- 1 чай кашык аш содасы;
- 1 чай кашык лимон кислотасы
- 500 г малина;
- 0,5 стакан кум шекер.
- Cherry Pie:
- 1 жумуртка;
- 1 сарысы;
- 100 г май;
- 3 аш кашык шекер;
- 50 г кум шекер;
- 2 аш кашык крахмал;
- 1 апельсиндин кабыгы;
- 2 стакан ун;
- 2 аш кашык суу;
- 450 г чукур алча.
Нускамалар
1 кадам
Малина татты Тарт жасоодон бир нече саат мурун муздаткычтан 125 г май алып, бөлмө температурасында калтырыңыз.
2-кадам
Ак жана сарысын 3 жумурткадан бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын кесеге салып, үстүн жаап, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
125 г жумшартылган сары май, 3 үйүлгөн кашык кум шекер жана 3 сарысын шекер толугу менен эригенге чейин сүртүп алыңыз.
4-кадам
Өзүнчө идишке 1 чай кашык сода менен 1 чай кашык лимон кислотасын аралаштырып, 250 г ун кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон унду сары май, сарысы жана шекердин аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Камыр жууруу.
6-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, ага камырды саласыз. Камырды калыптын түбүнө колуңуз менен тегиз жайыңыз, капталдарын формалаңыз.
7-кадам
Толтурууну даярдаңыз. 3 жумуртканын агын калың, туруктуу көбүк алынганга чейин сүртүп алыңыз.
8-кадам
500 г малина менен протеин көбүгүн аралаштырыңыз.
9-кадам
Толтурулган камырдын үстүнө коюңуз.
10-кадам
Нан бышыруучу табакты орточо ысытылган мешке салып, бышырылганга чейин 25-30 мүнөттөй бышырыңыз.
11-кадам
Cherry Pie Mash 2 чыны ун 1 сарысы, 100 г май, 3 аш кашык кум шекер, 1 апельсин кабыгы жана 2 аш кашык суу.
12-кадам
Камырды полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
13-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз.
14-кадам
Камырдын жарымын катмарга түрүп, калыпка салып коюңуз. Алчаны үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
15-кадам
2 аш кашык крахмалды жана 50 г кум шекерди аралаштырыңыз. Алынган аралашманы алчанын үстүнөн элеп алыңыз.
16-кадам
Камырдын экинчи жарымын катмарга түрүп салыңыз.
17-кадам
Камырдын төмөнкү катмарынын четтерин суу менен нымдап, экинчи катмар менен торттун үстүн жаап, четтерин чымчыңыз.
18-кадам
Торттун бетин сабалган жумуртка менен сүртүңүз.
19-кадам
Пирогду 200 градуста 30-35 мүнөт бышырыңыз.
20-кадам
Даяр болгон тортту табага салып муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
21
Пирогдорду өзүңүз тандаган суусундук менен тамактаныңыз.
