Ошол эле учурда өрдөктүн же тооктун моюндарынын назик жана сыпаттуу даамы бул азыктын күйөрмандарын кубандырат. Сиз эч качан мойнуңузду бышырганга аракет кылбасаңыз дагы, алар менен таанышууну ушул жөнөкөй рецепт менен баштоону сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - 800 г тооктун же өрдөктүн моюндары;
- - 1 алма;
- - 1 пияз;
- - 120 мл суу;
- - 1 аш кашык. кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. бир кашык кычы буурчак;
- - майдаланган калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач моюндарды өздөрү даярдаш керек. Тооктун моюндары кичинекей, андыктан эттер аз, бирок кичинекей сөөктөрдү сүйгөндөр ыраазы болушат. Моюндарды чайкаңыз, калган майды алып салыңыз. Өрдөктү колдонсоңуз, даярдалган моюндарды 2-3 бөлүккө бөлүңүз. Тооктун моюндарын бүт бойдон калтырыңыз.
2-кадам
Пияздын башын сыйрып, чайкап, каалагандай кесип алыңыз. Алманын кабыгын тазалоо талап кылынбайт, өзөгүн гана алып салыңыз, алманын өзүн орой үкөккө сүртүңүз. Рецепт үчүн бир аз кычкылдыгы бар жашыл алма ылайыктуу.
3-кадам
Чоң казанды алып, ичине өсүмдүк майын куюп, моюндарды, пиязды жана майдаланган алманы жаткырыңыз. Кастрюлга кычы буурчак, майдаланган калемпир, татымына жараша туз кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир аз суу куюп, капкак менен жаап, орточо отто 1, 5-2 саат кайнатыңыз (сатып алган мойнуңуздун көлөмүнө жараша, тоок өрдөктөн алда канча тез бышат).
4-кадам
Алма менен бышырылган моюндар даяр, аларды өзүнчө идиш катары ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, мойнуна каалаган гарнирди даярдай аласыз.
