Ар кандай майрамга даярданып, ар бир кожойке үй бүлө мүчөлөрүн жана конокторун адаттан тыш жана даамдуу тамактар менен таң калтыргысы келет. Майрамдык дасторкондо салаттар өзгөчө орунду ээлейт, аларды эт, балык, краб таякчалары, боор, козу карын ж.б. Ар кандай тамакты кооздоп бере турган салаттын рецепттерин сунуштайбыз.
Деңиз салаты
Бул жөнөкөй тамакты бир нече мүнөттүн ичинде даярдап койсо болот жана ал бардык конокторду кубандырат. Ал үчүн сизге:
- 300 г краб таякчалары;
- 500 г кальмар;
- 6 белок;
- 200 г майонез;
- 3 аш кашык кызыл икра;
- жасалгалоо үчүн укроптун бир нече бутагы.
Кальмарды кайнак суу менен толтуруңуз, өзүңүз күйүп кетпеш үчүн кашык менен аралаштырыңыз, сууну төгүп, үч жолу жасаңыз, андан кийин деңиз азыктарын тилкелерге бөлүп салыңыз. Кайнатылган жумурткаларды бышырып, тазалап, сарысын алып чыгыңыз, сизге белоктор гана керек, аларды кесип, краб таякчаларын тилкелерге бөлүңүз. Бардык даярдалган азыктарды салат идишине салып, майонезди, тузду татымына жараша кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Майрамдык дасторкон үчүн салаттын үстүн кызыл икра жана укроп бутактары менен кооздоңуз.
Рига салаты
Майрамдык дасторконго уй эти кошулган салат тартуулагыңыз келсе, анда сөзсүз түрдө бул тамакты даярдаңыз. Ал үчүн сизге:
- 300 г уй эти;
- 1 пияз;
- 2 таттуу калемпир;
- 2 жумуртка;
- 1 туздалган бадыраң;
- 200 г майонез;
- 1 алма;
- татымына жараша туз;
- украшенный зелень үчүн жасалгалоо.
Бул салатты майрамдык дасторконго даярдоо үчүн, этти кайнатып, муздатып, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Кайнатылган жумуртка, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Таттуу калемпирди, бадыраңды жана алманы тилкелерге кесип, пиязды кайнак суу менен куюп, жука шакектерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди майонез менен татымал менен аралаштырып, салатты укроп менен кооздоп, майрамдык дасторкондо кызмат кылабыз.
Снегурочка салаты
Бул салатты Жаңы жылдык дасторконго даярдаса болот. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 300 г жеңил туздалган лосось;
- 5 кайнатылган жумуртка;
- 1 помидор;
- 1 банка консерваланган жүгөрү
- 2 пияз;
- майонез татымына жараша;
- 1 сабиз;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- 1 болгар калемпири;
- катуу сырдын кичинекей бөлүгү;
- 2 кара калемпир.
Жумуртканы кайнатып, аарыларды тазалап, сарыларынан бөлүп алыңыз, аларды майда үккішкө өзүнчө сүртүңүз. Помидор менен пиязды кичинекей кубиктерге, ал эми үч сабизди орой кыргычка туурайбыз. Пияз менен сабизди өсүмдүк майына кууруп алабыз. Лососьди эки бөлүккө бөлүңүз: бирөөсүн кубиктерге, экинчисин жука тилкелерге бөлүңүз. Табакка пиязды, сабизди, помидорду, тууралган лосось, сарысын бириктирип, ингредиенттерди майонез менен татымына келтирип, идишке салсаңыз, Ак кыздын формасын түзүңүз. Салатты белоктор жана майдаланган сыр менен себелеп, Ак кыздын тонун жана лосось кесиндилеринен колун жасап, калемпирди 2 бөлүккө бөлүп, мээлейдей кылып салыңыз, калемпирдин 2 кичинекей тилкесинен мурунду жана оозду, көздү жасайбыз - калемпирдин Майрамдык дасторконго салатты 30 мүнөт муздаткычка таштап коёбуз, ошондо ал чыланганга үлгүрөт.
