Туна салаты - бул эң көп кездешкен балык салаты. Кантсе да, тунецтин эти майлуу, анда кичинекей сөөктөр жок, салаттарга ылайыктуу. Көпчүлүк учурда идиштер консерваланган тунецтерден даярдалат, бирок аны жаңы коон жана жыпар жыттуу соус менен толуктап, оригиналдуу тамакты жаўы тамактар менен кошо жасай аласыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 240 гр тунец;
- - 200 г кантала коону;
- - 170 мл зайтун майы;
- - 120 г салат жалбырагы;
- - 100 мл апельсин ширеси;
- - 40 мл лимон ширеси, соя соусу;
- - 8 г имбирдин тамыры, кориандр;
- - туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тунецтин тузу жана калемпири, зайтун майына эки бөлүгүндө бүтүндөй бөлүгүндө кууруңуз.
2-кадам
Коонду кичинекей кубиктерге бөлүп, имбирди жана кориандрды майдалап туурайбыз. Mix.
3-кадам
Соусту даярда. Лимон жана апельсин ширесин аралаштырып, 140 мл зайтун майын кошуп, соя соусуна куюңуз.
4-кадам
Куурулган тунецтин кесиндилерин кесип, бир аз май чачып, ичине бир аз тамызыңыз.
5-кадам
Эми тунец кесиндилерин табактарга жайгаштырыңыз, жыпар жыттуу соустун үстүнө куюңуз. Коондун кубиктерин кошуңуз. Салат жалбырактарынын аралашмасы менен бүтүрүңүз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
