Керамикалык идиштер тамак бышыруу үчүн да, тамак берүү үчүн да абдан ыңгайлуу, анткени аны порциялашат жана аларды духовкадан алып чыгып эле дасторкондо берсе болот. Бул бышыруу ыкмасы тааныш өнүмдөрдүн даамын жакшы жакка өзгөртүүгө мүмкүндүк берет. Эгерде сиз конокторуңузду бир нерсе менен таң калтыргыңыз келсе жана менюну ар тараптуу кылсаңыз, анда козу карын жана сыр кошулган идиштерге варениктерди бышырууну сунуштайбыз.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы суу, туз менен аралаштырып, ун кошуп, камыр жууруйбуз. Зарылдыгына жараша ун кошсо болот. Камыр колуңузга жабышпай калганда, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
2-кадам
Этти майдалагычка сарымсак жана бир пияз менен кошо майдалап, туз, мурч кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Фаршты 20 мүнөт тургула.
3-кадам
Варениктерди кадимки вареникаларыңыздын жарымына жасаңыз. Кастетти алдын ала ысытып, андагы майды эритип, варениктерди кооз алтын түстө бышырганга чейин кууруйбуз. Эгерде чүчпара көп болсо, аны бир идишке бөлүп, идишке бир катмарга батып туруңуз. Аларды идишке өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Экинчи пиязды майдалап туурап, калган сары майга аздап кууруп, козу карындарды салып, кесимчелерге бөлүп, көмөч казанга салып, аралаштырып, үч мүнөттөй кууруп, аларды аздап туздап алыңыз.
5-кадам
Төмөн жагына, ар бири 15 даана варениктин катмарын салып, үстүнө пиязы бар шампиньондун катмарын салып, жашылча сорпосун жасап, казанга салып, варениктерге кошуп, ал козу карындарды гана жаап турсун, үстүнө бардыгын майдаланган сыр менен себелеп салыңыз. орой кескич. Капкактарды жабуунун кажети жок.
6-кадам
Духовканы 200 ° C чейин ысытып, идиштерди салып, жарым саат бышырыңыз. Дастаркандын үстүнө бир аз чөптөрдү чачыңыз. Казандагы чүчпаралар даяр болду!
