Ар кандай дасторконго өтө назик табит. Ананас менен назик балык филесинин сонун айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 20 мл зайтун майы;
- - 350 г маринаддалган ананас;
- - 350 г кызыл балык филеси;
- - 250 г сыр;
- - 250 г чайкалган зайтун;
- - 300 г кытай капустасы;
- - 250 г каймак;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - жасалгалоо үчүн жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Бул салат үчүн каалаган быштакты колдонсоңуз болот, бирок эң жакшы "Фетакса" быштакын алсаңыз, ал балыктын филесин мыкты жолго коет. Ошондой эле салат үчүн каалаган кызыл балык, форель же лосось алсаңыз болот. Алар башка ингредиенттер менен бирдей жакшы айкалышат.
2-кадам
Дасторкондогу салат толук көзкарандысыз тамак сыяктуу кооз көрүнүшү үчүн, анын жасалгаланышына алдын ала кам көрүңүз. Бышырууну баштаардан мурун, чөптөрдү муздак сууга жакшылап жууп, толугу менен кургатыңыз. Роза гүлүнө балыктын филесин сактап коюңуз. Аны жука тилимдерге бөлүп, розалар менен бурап, төмөндөн тиш чукугуч менен сайып салыңыз. Ачык түстө болуш үчүн үстүнө бир аз кызыл калемпир чачсаңыз болот. Аларды муздаткычка салып коюңуз.
3-кадам
Табаны жакшылап ысытыңыз, зайтун майын куюңуз. Балык филесин майда бөлүктөргө бөлүп, кызарганча кууруйбуз. Бышырылган тооктун жумурткасы, муздатып, кубиктерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, эки бөлүккө бөлүңүз. Капустаны чайкап, кургатып, өтө майда туурайбыз. Ананас, кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Быштактын, жумуртканын, балыктын филесинин, зайтундун жана капустанын бир бөлүгүн терең чөйчөктө аралаштырып, каймак менен аралаштырыңыз. Кызматтын чөйчөгүнө салып, сыр себелеп, балык филесинен жасалган розалар жана чөптөр менен кооздоңуз.
