Ананас - тропикалык климатта өскөн, ушул эле аталыштагы көп жылдык чөптүн жемиши. Ананастын мекени Бразилия, ал жерден дүйнөгө кеңири тараган. Ананастын популярдуулугу анын ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары менен байланыштуу.
Ананастагы витаминдер жана минералдар
Ананас целлюлозасында аскорбин кислотасы, В тобундагы витаминдер комплекси (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеник жана фолий кислоталары), ниацин, ошондой эле К витамини, бета-каротин жана холин бар. Минералдардын ичинен ананас марганец менен жезге эң бай. Мындан тышкары, анын целлюлозасында калий, кальций, магний, фосфор, темир жана цинк бар. Ушундай ар түрдүү витаминдүү жана минералдык курамдан улам, ананастын рационго кошулуусу бүт организмге жалпы бекемдөөчү таасир берет.
С витамининин жогорку дозалары бактериялардан жана вирустардан сактайт, карылык процесстеринин алдын алат, кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт жана оозеки оорулардан сактайт. В-комплекси нерв системасынын иштешин камсыз кылат, акыл-эс жана физикалык өнүмдүүлүктү жогорулатат жана көптөгөн зат алмашуу реакцияларында маанилүү функцияларды аткарат. Жез эритроциттерди өндүрүү, организмге темирди сиңирүү, гормондорду жана коллагенди синтездөө үчүн абдан маанилүү. Марганец жездин, В жана С витаминдеринин жакшы сиңишине өбөлгө болот. Мындан тышкары, марганец сөөктүн тыгыздыгын сактайт, холестерол көлөмүн нормалдаштырат, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана жыныс клеткаларынын жетилүүсүн шарттайт.
Ананастын пайдалуу касиеттери
Ананас жемиштери тамак сиңирүүчү уникалдуу бромелайн (бромелейн) ферментине бай. Бул өтө активдүү фермент организмде белокту жакшы сиңирүү үчүн сиңирүүнү жакшыртып, белокторду майдалайт. Бромелайн ошондой эле кан уюп калуунун алдын алат жана кан тамырлардын дубалдарын холестерол катмарынан тазалап, ананас жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн пайдалуу каражатка айлантат.
Мындан тышкары, бромелайн күчтүү сезгенүүгө каршы эффектке ээ: муундардагы, булчуңдардагы жана тамактардагы ооруну натыйжалуу басат, шишикти кетирет жана бузулган ткандардын айыгышын тездетет. Айрым медициналык изилдөөлөргө ылайык, бромелайн заара чыгаруу жолдорунун инфекцияларына каршы бактерияга каршы активдүүлүккө ээ жана ракка каршы касиетке ээ.
Ананас целлюлозасында бромелинден тышкары, эндокриндик системанын ишин жөнгө салуучу, бронхтордогу спазмды басуучу, кан басымын төмөндөтүүчү, канды суюлтуп, ичтин катып калуусун жана жүрөктүн күйгөн жерин кетирүүчү, ашыкча суюктукту кетирүүчү жана жүрөк айлануу пристубу менен күрөшүүчү көптөгөн башка биологиялык активдүү заттар бар. мас абалында (мисалы, кош бойлуу аялдардын токсикозу же вирустук инфекция менен).
