Жаңы жыл жакындап калганда, жылдын символу болгон жаныбардын көңүлүн жайгаруу үчүн, дасторконумду кооздогум келет. Мисалы, Коён жылында сабиз түрүндө салат жасасаңыз болот. Аны жасоо абдан оңой, табакка керектүү форма берип, туура жайгаштырышыңыз керек. Мындай салат Жаңы жылга гана эмес, балдар кечесине да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - тооктун эти 200 гр
- - картошка 300 гр
- - жаңы шампиньондор 300 гр
- - сабиз 300 гр
- - жумуртка 2 даана.
- - пияз 150 гр
- - майонез
- - укроптун же петрушканын бутагы
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана сабизди тазалап, туздуу сууга кайнатыңыз, муздатып, сүртүп алыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин жууп, бышканга чейин бышырыңыз, муздатып, майдалап туураңыз.
3-кадам
Пияз менен козу карынды майдалап туурайбыз.
4-кадам
Пиязды өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Андан кийин козу карындарды, бир аз туз кошуп, бышканга чейин кууруй бересиз.
5-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, майда теркадан өткөрүңүз.
6-кадам
Картошка, пияз менен козу карындар, тооктун эти, жумуртка: жалпак идиштин үстүнө, сабизди түзүп, бардык катмарларды жайып салыңыз. Ар бир катмарды майонез менен каптаңыз.
7-кадам
Акыркы катмар майдаланган сабиз. Ал салатты үстүнөн гана эмес, капталынан да мол жаап турушу керек. Эч жерде бош орун болбошу керек.
8-кадам
Даяр салаттын үстүнө бычак менен кичинекей оюктарды жасасаңыз болот. Сабизди укроп же петрушка менен кооздоп коёбуз, ал чокунун милдетин аткарат.
