Убактыңыз аз болсо, кечки тамакка эмне бышырасыз? Картошка козу карындар менен жасалган кастрюль - мындай учурлар үчүн эң сонун чечим. Орозо тутпаган үй-бүлө мүчөлөрү андан ырахат алышат.
Ар бир үй кожойкесинде кампада картошка бар, кадимки куурулган же кайнатылган жашылча тажатма болуп турганда, бир аз кыялданып, кастрюлди бышырсаңыз болот.
Сага керек болот:
- картошка 6-8 даана;
- козу карындар - 300 г;
- пияз - 1-2 даана;
- күнкарама майы.
Картошканы жууп, тазалап, туздуу сууга бышканча кайнатабыз. Сорпону төгүп, картошка пюреине түйнөктөрдү сүртүңүз. Пюрени жылуу болгонго чейин муздатыңыз.
Картошка кайнап жатканда, идишти даярдаңыз: козу карындарды майдалап туурап (каалаган, жаңы же тоңдурулган түрүндө колдонсоңуз болот) жана аларды табага салып, жай отто капкактын астында кайнатыңыз. Козу карындардан шире чыкканда, аларга майда тууралган пиязды куюп, бардык суюктук бууланып бүткөнчө кайнатыңыз, туз жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз.
Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, ичине картошканын эзилген бөлүгүнүн жарымын салып, андан кийин пияз менен козу карындын ичин толтуруп, калган картошка менен баарын жаап салыңыз. Кааласаңыз, күн карама майына себелеп коюңуз. Духовканы 180-200 градуска чейин ысытып, ага кастрюльду төрттөн бир саатка салып туруңуз. Дасторконго кызмат кылыңыз, майдаланган чөптөрдү себиңиз.
Кастрюльден тышкары, күн карама майы менен татымал болгон жаңы жашылча салатын да жасай аласыз.
