Апельсин мармелады - бул эң сонун даам. Анын көптөгөн артыкчылыктары бар: мындай мармеладда витаминдер көп, калориясы өтө аз, ал эми май таптакыр жок. Мындан тышкары, мармелад абдан даамдуу, жыпар жыттуу, эң башкысы - эч кандай химиясыз.
Ал зарыл
- - 6 апельсин;
- - 200 г жемиш канты;
- - 500 мл суу;
- - 4 чай кашык агар.
Нускамалар
1 кадам
Азырынча бөлүп койгон алты апельсиндин ширесин сыгып алыңыз. Үч апельсиндин кабыгын тилке кылып кесип, казанга салыңыз, мөмө-жемиш кумшекерин кошуңуз (фруктоза эң татаал табигый кант, андагы калория жөнөкөй шекерге окшош, бирок ал бир нече эсе таттуу, андыктан андай эмес таттууга көп кошуу керек), көрсөтүлгөн сууну куюп, кайнатыңыз. Андан кийин отту азайтып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон сорпону бөлмө температурасына чейин муздатып, кызгылт сары кабыгын бир аз сыгып алыңыз.
3-кадам
Сорпону апельсин ширеси менен аралаштырып, агарга кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Массанын жакшы шишип кетиши үчүн аны жок дегенде бир саатка коё туруңуз. Андан кийин, аралашманы кайнатыңыз, бирок кайнатпаңыз.
4-кадам
Апельсин аралашмасын кооз калыптарга куюп, муздаткычка катып калганга чейин салыңыз. Бүттү, апельсин мармелады даяр, аны чайга көз карандысыз десерт катары бере аласыз же анын негизинде ар кандай кулинардык шедеврлерди даярдай аласыз.
