Көк пияз илгертен бери тамак бышырууда кеңири колдонулуп келген. Бул пияздын идишке киргизилиши аны чыңдап, даамын жакшыртат. Көбүнчө, жашыл пияз ар кандай тамактардын жасалгасы катары колдонулат, бирок андан толук кандуу ден-соолукка пайдалуу закуска жасай аласыз.
Жаңгак менен көк пияз
Түзүлүшү:
- 3 боо пияз;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык. кашык каймак;
- 1 аш кашык. кашык жаңгак;
- 1 чай кашык шекер, уксус;
- туз.
Көк пиязды майдалап туурап, уксус чачыңыз. Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын алыңыз, майдалап туураңыз, пиязга кошуңуз. Татымына жараша туз, бир кашык кумшекер кошуңуз.
Пайда болгон закусканы табакка салыңыз, майдаланган жаңгактарды себелеп, каймак куюңуз.
Эстрагон менен сарымсак
Түзүлүшү:
- 1 жашыл пияз;
- 3 боо жашыл эстрагон;
- 2 алма;
- 7 зайтун;
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- үйрөнчүк үчүн туз.
Көк пиязды жууп, майдалап, туз менен майдалаңыз. Алманы жука кылып кесип, эстрагон жашылчаларын майдалап, пиязга кошуңуз.
Пияз аппетитин өсүмдүк майы менен татымалдап, зайтун менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
