Быштак соусу абдан назик болуп чыкты; ал ар кандай жашылча салатына орок болот. Ошондой эле, быштак соусун нанга жайып же экинчи жеңил тамак менен берсеңиз болот. Баса, кадимки быштак соусун диверсификациялай аласыз - аны лингонберри же томат пастасы менен жасаңыз.
Майлуулугу төмөн быштак соусунун рецеби
Бул классикалык быштак соусу, ал бир эле учурда назик жана ачуу болуп чыгат (өткүрлүктүн деңгээлин өзүңүз жөндөп аласыз).
Бизге керек болот:
- 120 г майсыз быштак;
- 100 мл өсүмдүк майы (каймак же каймак ичсеңиз болот - өз каалоосу боюнча);
- 3 г кара жер калемпири;
- баарына кумшекер, туз.
Быштакты жыгач кашык менен сүртүңүз, өсүмдүк майын, каймакты же быштакты кошуңуз. Татымына жараша туз, калемпир, кумшекерди кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Быштак соусу кызмат кылууга даяр!
Lingonberry быштак соусунун рецеби
Быштак соусуна каалаган мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот, бирок ал айрыкча Lingonberries менен жакшы айкалышат. Соус эт тамактарына ылайыктуу.
Бизге керек болот:
- 120 г майсыз быштак;
- 100 мл каймак;
- 50 г жаңы лингон мөмөсү;
- баарына шекер.
Быштакты электен сүртүп, ага каймак кошуп, кумшекерди кошуп, бир калыпка жеткенге чейин урабыз. Lingonberries сорттору, чайкоо, кургатуу, эзип, быштак менен аралаштырып, көбүртүп - консистенциясы боюнча каймакка окшош соус аласыз.
Томат пастасы кошулган быштак соусунун рецеби
Бул соус ар кандай стандарттуу жашылча салатын кемчиликсиз ар тараптуу кылат. Бул рецепт үчүн майсыз быштак эмес, майлуу быштак алуу керек.
Бизге керек болот:
- 260 мл сүт;
- 120 г май быштак;
- 5 г томат пастасы;
- 3 г кычы;
- туз, шекер.
Быштакты эзип, ага кычы, туз, шекер кошуп аралаштырыңыз. Белгиленген өлчөмдө сүттү куюп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Томат пастасын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
