Майрамдык дасторкондогу закускалар эң маанилүү жана жооптуу бөлүк. Пальто астындагы сельдь жана Оливье Жаңы жыл алдында хиттер. Бирок, балким, кандайдыр бир майрамдарда мындай "классикалык" жеңил тамактар менен чектелбешиңиз керек.
Даамдуу мини-булочкалар - бул аппетиттердин майрамдык дасторкону үчүн жакшы идея, аларды жасоо абдан оңой жана ыңгайлуу. Мындай оромдорду жоктон "бурмалоо" мүмкүн: лаваш менен сырдан, цуккини жана лосось, ветчина жана бышырылган ашкабак.
Майрамдык менюнун дагы бир сонун идеясы бар - бир нерсени толтуруу. Бул баарына моюн сунушу мүмкүн. Жергиликтүү бир нерседен бир нерсе алынып, анын ордуна кандайдыр бир толтурма салынат: баклажан, цуккини, помидор, жумуртка, пияз жана балык. Толтурулган картошка же фарштын этинен жасалган нерселердин бардыгы болушу мүмкүн: зайтун, креветка, чөп же сыр сарымсак кошулган сыр, сыр менен жумуртканын сарысы, козу карын, ошондой эле кээ бир жарма.
Толтурулган жумуртканы кантип бышыруунун рецебин карап көрөлү. Бул рецепт эң арзан жана эң оңой снэк варианты. Айрым өзгөчөлүктөрдүн аркасында биз толтурулган жумурткаларды гана эмес, жөн гана "бомбаны" алабыз.
Алты порцияга ушундай табитти даярдоо үчүн сизде төмөнкүлөр болушу керек:
- Бышырылган жумурткаларды кайнатып, муздак суунун астында муздатыңыз. Бышырылган жумурткалардын кабыгын тазалап, экиге бөлүп, сарысын алып, жууруйбуз.
- Пиязды майдалап туурап алыңыз. Сабизди майдалап теркадан өткөрүңүз. Сабиз менен пиязды сары майга кууруп алабыз. Калемпир жана туз менен татымал бериңиз.
- Сарысына сабиз менен пиязды кошуңуз. Аралашманы бир топ абага айлантуу үчүн, майонезди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Биз белокторду даярдалган аралашма менен толтурабыз. Толтурулган жумуртканы же башка чөптөрдү майдаланган көк пияз менен себелеп салыңыз.
Баары болду.
