Түшүм жыйноо мезгили ачылды. Үй кожойкелери жер-жемиштерди сактоо менен алектенишет. Ар бир ашпозчу сүйгөндө бланктардын рецептеринин түрлөрү бар. Салат кутусуна жашыл помидор препараты ылайыктуу. Бул салат ар кандай майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Жашыл помидор салатын даярдоо үчүн, ингредиенттерди даярдашыңыз керек:
- жашыл помидор - 3 кг
- майдаланган пияз - 1 кг
- болгар калемпири - 1 кг
- сабиз - 1 кг
- майонез - 500 гр
- томат пастасы - 250 гр
- кант - 1 аш кашык.
- туз - 2 аш кашык
- уксус - 2 чай кашык
Салат үчүн, помидорду мөмөнүн бардык бузулган жерлерин алып салып, кылдаттык менен тандоо керек. Жашыл помидорлорду кичинекей 5-8 мм кубиктерге бөлүңүз.
Сабизди жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүү керек. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Калемпирди өзөктөн кылдаттык менен кесип, тилке кылып кесебиз. Салатка калемпирдин үрөнүн кошуудан алыс болуңуз.
Күн карама майынын бир аз өлчөмүндөгү табада, даярдалган ингредиенттерди: пияз, сабиз жана болгар калемпирин кууруйбуз.
Куурулган аралашманы жашыл помидор салаты даярдалган идишке салыңыз, майдаланган жашыл помидорду кошуңуз. Аралаштырып жатканда туз, шекер жана майонезди кошуп аралаштырасыз. Майонезди майдын курамы жогору тандаса болот. Кайнаткандан кийин, аралашманы 10 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин уксус жана томат пастасын кошуңуз. Дагы 40 мүнөт жана аны темир капкак менен жаап, стерилденген банкаларга салууга болот.
