Ароматтык өсүмдүк майлары ар кандай тамактардын даамын толуктап турат. Албетте, мындай майды дүкөндөн сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз, үйдөн даярдап койсоңуз, бир топ жагымдуу. Өсүмдүк майларын жыпар жыттуу ичүү өтө жөнөкөй, эсиңизде болсун, кургак чөптөр менен татымалдарды муздак майларга кошуп, талап кылышат, бирок жаңы ингредиенттерден жыпар жытты алуу жана сактоо үчүн май кайнатылышы керек.
Ал зарыл
-
- Суу мончосу үчүн идиш-аяк
- Өсүмдүк майы
- Жаңы чөптөр жана жыпар жыттуу заттар
Нускамалар
1 кадам
Өсүмдүк майлары суу мончосунда кайнатылат. Ал үчүн эки контейнерди алыңыз - бири чоңураак, экинчиси кичирээк. Кичинекей идиш чоңураак идишке батышы керек, ошондо биринчисине куюлган суу экинчисинин четине чейин жетет?. Эгерде сиз 200 граммдык бөтөлкөдөн бир жерде эсептелген майдын бир бөлүгүн даярдап жатсаңыз, анда кадимки айнек идишке жана бийик капталдары бар табага ылайыктуу.
2-кадам
Табакты сууга толтурулган табакка салып, ичине май куюңуз. Сууну кайнатыңыз, отту бир аз азайтып, майдын "көбүктүн" чыгышын күтүңүз. Суу жетиштүү экенине ынаныңыз. Май кайнаганга чейин суу бууланып кетиши үчүн, ысык суу куюлган идишти суу мончосуна кошуп коюңуз.
3-кадам
Кайнап жаткан майга чөптөрдү же татымалдарды кошуп, дагы 5-10 мүнөт ысытыңыз.
4-кадам
Май муздашын күтүп, салфеткадан өткөрүп, даамын татыңыз. Эгерде жыты жана даамы өтө күчтүү болсо, анда ошол эле аталыштагы өсүмдүк майынан бир аз куюп, жакшылап аралаштырып жыпар жыттуу майын суюлтсо болот. Эгер жыпар жыт жана даам сизге өтө эле алсыз сезилсе, анда майды жылытуу процессин кайталап, дагы татымал кошсоңуз болот.
5-кадам
Ушундай даамдагы майды эки айдан ашык эмес, капкагы бекем жабылган бөтөлкөлөрдө сактоо керек.
