Сельдерей терс калориялуулугу үчүн бааланат. Белгилүү болгондой, бул өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү тамак бышырууда колдонулат жана алар ар кандай тамактарга жарактуу. Балким, эң популярдуу - бул көптөгөн салаттардын негизги компоненти болгон сельдерей сабактары.
Сельдерей жана йогурт кошулган салатты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек: 3-4 сельдерей сабактары, 200-300 г терисиз тооктун филеси, 2 кайнатылган тоок жумурткасы, 100 г голланд сыры, 0,5 чай кашык. кондитердик мак, 1 чай кашык лимон ширеси, 200-250 г аз майлуу табигый шире, бир-эки тиш сарымсак, татымына жараша туз жана калемпир.
Сельдерейди тазалап, жакшылап чайкап, терең салат идишине одоно кыргычтын үстүнөн сүртүңүз. Тооктун филесин бир аз туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз, андан соң муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жумурткаларды кабыгынан тазалап, майдалап алыңыз. Дат сыры менен деле ошондой кылыңыз. Бул салаттын оромолу төмөнкүчө даярдалат: айранды апийимдин уругу менен аралаштырып, ага атайын пресстен өткөн лимон ширесин, туз, мурч жана сарымсакты кошуп аралаштырыңыз. Бул соустун ингредиенттерин жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, салат идишиндеги ингредиенттерди татымына келтирип, жакшылап аралаштырыңыз.
Сельдерей жана алма менен салат даярдоо бир топ кыйын эмес. Анын курамы: 3-4 сельдерей сабагы, 1 кычкыл алма, 50-60 г эдам сыры, кийинүү үчүн бир-эки кашык йогурт, бир чымчым туз.
Дал ушул орто катуу сырдын түрү бул тамакка кызыктуу жана оригиналдуу даам берет.
Сельдерейди чайкап, сүртүп, алманын кабыгын акырын тазалап, андан кийин дагы сүртүңүз. Ингредиенттерди терең идишке салып, майдаланган сыр жана йогуртту салыңыз. Бул витамин салатына туз салып, жакшылап аралаштырыңыз.
Сельдерей жана креветкадан жасалган салатты даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алыңыз: 250-300 г кайнатылган креветка, 2-3 сельдерей сабагы, 1 кычкыл алма, 1 авокадо, 1 жаңы орточо бадыраң, бир тутам жаңы салат, үчүнчү кытай капустасынын "башынан", үчүнчү банка маринаддалган буурчактан, 3-4 аш кашык аз майлуу айран жана туздан.
Асшаяндарды бир аз туздалган сууга кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Салат салатын жана кытай капустасынын жалбырактарын колуңуз менен терең салат идишине салыңыз. Сельдерей сабактарын кичинекей кубиктерге бөлүңүз, ошондой эле бадыраң жана авокадо, кабыгынан жана ири сөөктөрүнөн жасаңыз. Алманы орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
Адатта, кычкыл сортто өтө катаал болгон алманын кабыгын алып таштаңыз.
Андан кийин, жогоруда аталган ингредиенттердин бардыгын, креветкалардан тышкары, бир идишке салып, тузду жана айранды кошуп аралаштырыңыз. Ал эми, креветкаларды жана жашыл буурчакты буга чейин аралашкан идиштин үстүнө кооз кылып салыңыз.
Бадыраң-сельдерей салатынын дагы бир түрүнө терисиз 100-150 г бышырылган тооктун филеси, 3-4 сельдерей сабагы, 1 кайнатылган сабиз, 1 жаңы бадыраң, консерваланган буурчактын консервасынын үчтөн бири, 2 кайнатылган жумуртка, 4 аш кашык кирет. йогурт же жеңил майонез, 1 аш кашык. каймак, бир топ көк пияз жана укроп, рукола пакети жана бир чымчым туз.
Тоок этин жана бардык жашылчаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, ошондой эле кабыгынан тазаланган жумуртка менен жасаңыз. Ингредиенттерди салат идишине салыңыз. Кийим үчүн майонезди, каймакты, майдаланган пиязды жана укропту аралаштырыңыз, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз.
Ингредиенттерди соус менен татымдап, салат идишине консерваланган буурчак жана рукола кошуп, тамакты жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз. Бул тамак кичинекей жарашыктуу табактарда да сонун көрүнөт.
