Бышыруунун оригиналдуу дизайнын сүйүктүү толтурууңуз менен каалаган тегерек тортто колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 500 г ун;
- - 10 г туз;
- - 90 мл зайтун майы;
- - 200 мл кургак ак шарап;
- Толтуруу үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 350 г бышырылган шпинат;
- - нан күкүмдөрү;
- - туз калемпир;
- - 350 г рикотта сыры;
- - 100 г майдаланган Пармезан;
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттерди илгич тиркемеси бар миксерге салып камырды даярдап, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Шпинатты жана рикоттаны айкалыштырып, ага пармезан, жумуртка, туз жана калемпир кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды экиге бөлүңүз. Диаметри 30 см болгон эки тегерек жасоо үчүн ар бирин тоголоктогула, камыр кычкыл болуп кетпеши үчүн, толтурулган биринчи тегерекчеге (негизге) нан күкүмдөрүн чачыңыз.
3-кадам
Толтурманы борборго жайып, тегеректин айланасына "шакек" салып, сүргүчтөн өткөрүлгөн Пармезан сырын чачыңыз. Тортту экинчи тегерек менен жаап, айры менен жакшылап мөөрлөңүз.
4-кадам
Пирогдун ортосуна кичинекей идишти коюп, аны басып, депрессияга түшүңүз.
5-кадам
Камырды тегерегиндеги калыңдыгы болжол менен 2 сантиметрдей кылып бөлүңүз, кесүү сызыгы идиш жасаган оюкчадан баштап четине чейин кетиши керек.
6-кадам
Ар бир бөлүктү бүт тегерекке ороп чыгыңыз. Пирогду 180 ° C температурада 30 мүнөт бышырыңыз.
