Ачытма камырдагы блинчиктер жумшак, аба, абдан даамдуу. Даярдоо оңой, үйдө жасалган каймак, ар кандай консервилер, кыям менен кызмат кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 200 мл зайтун майы;
- - 150 мл сүт;
- - 120 г кызыл карагат;
- - 30 г маргарин;
- - 15 г май, жаңы ачыткы;
- - 10 аш кашык. аш кашык ун;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, жылуу сүттү ачыткы, кумшекер жана ун менен аралаштырып (1 аш кашык) камыр даярдайбыз. 15 мүнөт жылуу жерге коюңуз. Андан кийин камырга туз, жумуртканын сарысы, шекер, маргарин жана эритилген май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Унду акырындап коюу болгуча кошуңуз. 1 саат жылуу жерде далилдөө.
2-кадам
Бир сааттан кийин дагы бир аз ун кошуп аралаштырыңыз, отко жөнөңүз. Колдонулган ундун көлөмү ар кандай болушу мүмкүн, камыр жетиштүү коюу болушу керек.
3-кадам
Жаңы кызыл карагат мөмөлөрүн чайкаңыз, кургатыңыз, камырга жакшы тоскоол болушу үчүн ун чачыңыз. Даяр камыр менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Зайтун майын ысытып, камырды казанга бычак же кашыктын жардамы менен бөлүп-бөлүп салыңыз. Ачыткы куймактарын эки жагына 2-3 мүнөттөн кууруп алыңыз. Андан кийин ашыкча майларды кетирүү үчүн кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз. Ошондой эле өсүмдүк майына бышырсаңыз болот, бирок зайтун майы кууруу учурунда бир аз сиңет.
5-кадам
Эртең мененки же түшкү тамакта жылуу даярдалган кызыл карагаттан жасалган ачыткы блинчиктерин берсеңиз болот.
