Черники - табигый антиоксиданттардын ичинен эң күчтүү - антоцианидин деп аталган бай булак. Blueberry блинчиктеринин даамы сонун, ошондой эле аларды карап туруу абдан кооз. Бул даамдуу жана аш болумдуу тамакты негизги тамак же десерт катары берсе болот.
Ал зарыл
-
- Курамы:
- 200 гр. жаңы көк
- 3 стакан буудай уну
- 1 мүшөк кургак ачыткы (25 гр)
- 100 гр жайылуу
- 1 стакан сүт
- Van ванилин пакети
- 2 аш кашык шекер
- ½ чай кашык туз
- кууруу үчүн жытсыз өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Мөмө жемиштерин жууруп албас үчүн, көк ашты 2 аш кашык шекер менен акырын аралаштырыңыз.
2-кадам
Жайылган жайманы (маргарин же май менен алмаштырса болот) жай отто кайнатпай эриңиз.
3-кадам
½ стакан жылуу сүткө (30 градус) 0,5 чай кашык кумшекерди эритип, кургак ачыткы пакетин кошуңуз (25 грамм "Saft moment" же ушул сыяктуу). 5-10 мүнөттөн кийин ачыткы "жүрө" баштайт жана бетинде көбүк пайда болот.
4-кадам
Унду элеп, ага ачыткы жана калган жарым стакан сүттү, эритилген жайып, тузду кошуп, бир калыпта болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырга эң акыркы жолу шекер жана ванилин кошулган көкжидекти кошуңуз. Мөмөлөрдү эзилбеш үчүн камыр менен акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Камыр кадимки блинчиктерге караганда бир аз калыңыраак болушу керек, анткени черники дагы шире берет. Камыр өтө жука болсо, куймак жакшы көтөрүлбөй калышы мүмкүн.
7-кадам
Сүлгү менен жаап, жылуу жерге көтөрүп коюңуз.
8-кадам
30 мүнөттөн кийин табаны отко ысытып, өсүмдүк майын кошуп, орто жылуулукта кууруп баштайбыз.
9-кадам
Каймак, бал же черники сиропун куймак менен кошо берсе болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
