Эгер сиз өз күнүңүздү чыныгы испандыкындай баштагыңыз келсе же аяктагыңыз келсе, испан омлетин жасаңыз, ака тортилла. Бул тамак эртең мененки жана кечки тамак үчүн эң сонун. Тортилла тез бышырылат, даамы назик жана калориясы аз.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 4 жумуртка;
- - 3 картошка;
- - 1 пияз;
- - 2 помидор;
- - 2 аш кашык. l. зайтун майы;
- - 4 чукур зайтун;
- - кара мурч, татымына жараша туз;
- - бир тутам жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Аны 5 мм калыңдыкка чейин өтө жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Табага зайтун майын куюңуз. Бул ингредиентти аябаңыз: май идиштин түбүн толугу менен капташы керек. Май жакшы ысыгандан кийин кесилген картошканы табага салыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Картошканы ачык алтын түстө кууруп алыңыз. Бул адатта 10-15 мүнөттөн ашык эмес убакытты алат. Картошканы бышып кетпеши үчүн мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз. Аны толук даярдыкка келтирүүнүн кажети жок, 10-15 мүнөттүк термикалык дарылоодо анын жумшарып, өңүн бир аз өзгөртүүгө убактысы болушу керек.
4-кадам
Табадан ашыкча майды картошка менен төгүп алыңыз. Бирок, бардык майларды төгүп салуунун кажети жок, андан ары бышыруу үчүн бир аз калтырып коюңуз.
5-кадам
Жумурткаңызды даярдаңыз. Бул үчүн, аларды туз менен чапкыла. Помидор менен пиязды майдалап туурайбыз. Аларды картошкага кошуп, майдаланган чөптөрдү себелеп, үстүнө сабалган жумурткаларды жаап коюңуз. Алар картошканы толугу менен жаап салышы керек. Баарын аралаштыр.
6-кадам
Табаны капкак менен жаап, болочок омлетту жай отто бышканча кайнатыңыз. Буга көбүнчө 15 мүнөт кетет.
7-кадам
Омлетти табакка салып, бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз. Үстүнө испан омлетин кошуп, чөптөрдү жана зайтундарды чачыңыз. Суукта да, ысыкта дагы берилет. Мындай омлетке жаңы помидор жана бадыраң жакшы кошумча болот.
