Black Shogun түрмөгү - бул конокторуңузду кубандыруучу ар тараптуу жапон тамагы. Ышталган жылан жылмакай сыр менен жакшы айкалышып, табакка оригиналдуу даам берет. Бул түрмөктөрдүн рецепти жөнөкөй жана кесиптик ашпозчулукту талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 120 г жапон күрүчү;
- - нори балырынын жарым жалбырагы;
- - 15 г кара масага икрасы;
- - 15 г ышталган лосось;
- - 15 г ышталган жылан балыгы;
- - 1 жаңы бадыраң;
- - 10 г Буко сыры.
Нускамалар
1 кадам
Басып алынган нори балыр жалбырагын, экиге бөлүп, пленкага оролгон бамбук төшөгүнө коюңуз. Бышырылган жапон күрүчүн нори жалбырагына тегиз жайып, кара масага икрасынын жука катмарына чачыңыз. Нори жалбырагын күрүч менен икра түбүндө тургандай кылып оодарыңыз.
2-кадам
Андан кийин, биз түрмөктөргө толтурууну даярдай баштайбыз. Бадыраңды жууп, кабыгын тазалап, жука тилке кылып кесебиз. Лосось, жылан балыгы жана Буко сырын тыкан тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Нори жалбырагынын ортосуна лосось кесектеринен, жылан балыгы, жаңы бадыраң жана сырдан даярдалган толтургучту коюңуз. Андан кийин килемди көтөрүп, түрмөктү этияттык менен түрүп алыңыз.
4-кадам
Даяр болгон оромду бирдей 8 бөлүккө бөлүп, маринаддалган имбир, васаби паста жана ачуу соя соусу менен кызмат кылыңыз.
