Кечки тамакка кадимки котлеттерди кантип алмаштырса болот? Мисалы, тооктун филесинен жасалган токочторду жасай аласыз. Бирок бул жөнөкөй түрмөк болбойт. Аларда адаттан тыш толтуруу болот - өрүк менен тооктун этин таттуу таттуу даам берет.
Ал зарыл
- - тооктун филеси 300 гр
- - чийки ышталган бекон 100 гр
- - сүт 150 мл
- - тегерек булочка 1 даана.
- - туз жана калемпир
- Толтуруу үчүн:
- - кара өрүк 100 гр
- - жаңгак 50 гр
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин 1-2 жолу майдалоо керек.
2-кадам
Булочканы сүткө 1-2 мүнөт чылап коюңуз, ошондо ал жакшы каныктырылат. Бышыруу үчүн сөзсүз түрдө жаңы булочканы колдонууга болбойт, эскиргени да ылайыктуу.
3-кадам
Булочканы ашыкча сүттөн сыгып, фаршка кошуп алыңыз. Татымына жараша туз жана калемпир жакшылап аралаштырылат.
4-кадам
Жаңгакты минометто же блендерде жакшылап майдалап кесүү керек.
5-кадам
Өрүктү чайкап, майдалап туурап, андан соң жаңгак менен аралаштырыңыз. Бул түрмөктөрдү толтуруу болот.
6-кадам
Майдаланган тоок этинен кичинекей токочторду жасаңыз. Ар бир торттун ортосуна пломбаны салыш керек, андан кийин - кичинекей котлет жасаңыз.
7-кадам
Котлетті беконго ороп алыңыз.
8-кадам
Түзүлгөн тоголокчолорду бышыруучу табакка салып, духовкада 180-200 градус температурада 45 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты ысык түрдө берүү керек.
