Кесмени даярдоонун ар кандай жолдору бар. Бирок тай кесмени ооз тийгендер аз!
Ал зарыл
- - 3 аш кашык. l. кетчуп
- - 1 аш кашык. l. тай балык соусу
- - 2 аш кашык. l. жер жаңгак майы
- - 250 г күрүч кесмеси
- - 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 300 г майдаланган чочконун эти
- - Кууруу үчүн 350 г тоңдурулган жашылча
- - 2 жумуртка (согуу)
- - кызмат үчүн майда тууралган көк пияз, кинза, акиташ кесимдери жана кызыл чили
Нускамалар
1 кадам
Кетчупту, балык соусун жана арахис майын айкалыштырыңыз. Кесмени кайнак сууга салып, оттон алып, 3 мүнөт туруңуз. Коландерге ыргытып, муздак суу менен чайкаңыз.
2-кадам
Wok же чоң табада жылуулук майы; фаршты куурулганча кууруп алабыз. Жашылчаларды кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Кесмени кошуп, 1 мүнөт ысытыңыз.
3-кадам
Жумуртканы куюп, бүктөлгөндө аралаштырыңыз. Помидор арахис соусун кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Пияз, кинза жана чили себилип, акиташ кесимдери менен кызмат кылыңыз.
