Түшкү тамак учурунда үй-бүлө мүчөлөрүңүздү таң калтыруу өтө кыйынга турушу мүмкүн, анткени сиз жасаган тамактын курамында көптөгөн витаминдер гана болбостон, ошондой эле абдан даамдуу болушу керек.
Түшкү тамактын менюсунда салат, биринчи, экинчи тамак жана десерт болушу керек экени белгилүү.
Түшкү тамакка кандай салат жасай аласыз?
Жайында түшкү тамакка жаңы жашылчалардан эң жөнөкөй, бирок абдан пайдалуу жана даамдуу салатты даярдай аласыз. Үч помидор, үч бадыраңды алып, кичинекей текчелерине бөлүп, ага бир-эки сарымсак тишин кошуп (же пияз менен алмаштырыңыз), туз, кара мурч, жаңы чөптөрдү кошуп, салатка майонез, каймак же өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз.
Түшкү тамакка кандай шорпо жасай аласыз?
Pickle биринчи тамак катары кемчиликсиз. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1/2 стакан бермет арпа;
- 6 орто картошка;
- 2 орто туздалган бадыраң жана туздалган маринаддалган маринаддалган бадыран;
- эт (уйдун эти же чочконун эти);
- пияз;
- сабиз;
- туз калемпир.
Кичине казанды алып, ичине суу куюп, бермет арпасын, тузду татымына жараша салып, отко коёсуз. Бермет арпа болжол менен 40 мүнөт бышышы керек. Дагы бир казанды суу, туз менен толтуруп, ага көлөмүн эки сантиметрге чейин кубиктерге бөлүп, эт бышырыңыз.
Калган жашылчаларды жууп-тазалап, картошкаларын кичинекей текчелерине бөлүп, идиштин этине кошуңуз. Ал жерге майда тууралган бадыраңдарды салыңыз.
Табаны алып, ичине өсүмдүк майын куюңуз, анда пияз менен сабизди кууруйсуз. Сиздин туздалган тамак үчүн куурулган бышырылгандан кийин, аны казанга эт, картошка жана бадыраң кошуп, бышырылган арпаны ошол жерге салыңыз, бир аз бадыраң туздугун куюп, даярдыкка келтириңиз.
Түшкү тамак үчүн экинчи тамак
Экинчи курс катары кадимки куурулган картошканы колдонсоңуз болот. Орточо өлчөмдөгү 10 картошканы алып, кичинекей кубиктерге бөлүп, ысык май менен көмөч табакка салыңыз, бир аз кууруңуз. Ошол эле казанга пияз, 1 жаңы помидор, татымына жараша туз жана калемпир кошобуз. Айрым учурларда аралаштырып, тамакты даяр абалга келтириңиз.
Түшкү тамак үчүн десерт
Десертке каалаган үйдөн жасалган токочторду бере аласыз. Эң жөнөкөй тамак - куймак. Терең идишке үч жумуртка, туз, шекер, сүт жана унду айкалыштырыңыз. Ингредиенттерди көз жакшы кошот, бирок аягында жылмакай, коюу камыр менен бүтүрүшүңүз керек. Блинчиктерди табага ысык өсүмдүк майы менен бышырыңыз. Даяр тамакты каймак, кыям, бал, коюлтулган сүт же май менен бере аласыз.
