Көпчүлүк адамдар куймакты жакшы көрүшөт, бирок ар бир үй кожойкеси аны бышырууга милдеттенбейт. Кантсе да, аларды кууруп, табакка кошуп жатканда, үйдө жасалгандардын бардыгы дароо куймактын жыпар жытына чуркашат. Аларды бышырууга дагы деле убактыңыз жок, бирок алар азыр жок. Эгер аял куймак бышыра баштаса, албетте, муну башка жумуш менен айкалыштырбай коё албайт. Ошентип, тамак бышыруу процесси тезирээк жүрөт.
Ал зарыл
- 1 - жумуртка - 1-2 даана
- 2 - шекер - 1 аш кашык
- 3 - сода - слайдсыз 1 чай кашык
- 4 - туз - 0,5 ч
- 5 - сүт - 500 - 700 мл
- 6 - ун - 1-2 стакан
- 7 - өсүмдүк майы - 100 мл
- 8 - табак
- 9 - көмөч казан
- 10 - көпсөө
Нускамалар
1 кадам
Куймактарды туура жасаш үчүн, сизге таза жана кургак көмөч казан керек. Кээ бир үй кожойкелери пиязды куургандан кийин, идиштерди таштап кетүүнү жакшы көрүшөт, анткени ал жерде баалуу май тамчылары калат. Мындай жабдуу куймак жасоого жарабайт, алар дароо түбүнө жабышат жана аларды бөлүп алуу кыйынга турат. Табаны тазалап, дагы бир жолу чайкоо гана калды.
2-кадам
Жумурткаларды таза идишке бөлүп, камчы менен бир аз сабаңыз. 400 мл жылуу сүттү кошуп аралаштырыңыз. Эгер жылуу сүт менен башаламандыкты каалабасаңыз, анда аны бир аз ысык суу менен суюлтуп коюңуз. Демек, ага сүт аз кетет.
3-кадам
Туз, кумшекер жана аш содасын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Алдын ала эленген унду аз өлчөмдө куюңуз. Ун кесекчелерин азайтуу үчүн каймак камырын даярдаңыз. Андан кийин гана биз жылуу сүттү аз-аздан бөлүп, каалаган консистенцияга чейин суюлтабыз. Камыр өсүмдүк майы сыяктуу бир аз кылдуу болушу керек.
5-кадам
Өсүмдүк майын ысык идишке куюп, идиштин түбү гана бир аз майлансын. Же болбосо, камырга май аралаштырбай же кошпой кошсо болот. Ошентип куймак майсыз болот.
6-кадам
Куймак бышыруу. Камырды табага куюп, анын түбүн жаап, куймактын четине чейин кызарганча кууруйбуз. Кызарган бойдон эле, экинчи жагына кууруп алсаңыз болот.
7-кадам
Эгер сиз дагы бир нерсени өз убагында көргүңүз келсе, мешти катуу отко күйгүзбөңүз. Орто же жай жылуулук жакшы, куймак күйбөйт. Блинчиктерге каймак же сүйүктүү варенье менен кызмат кылыңыз. Аны эт же башка толтура менен толтурсаңыз болот.
