Аарынын чаккан торту - бул Германиянын ашканасынан жасалган тамак. Кытырак жаңгактын кабыгы эң назик толтуруу менен айкалышып, бардык таттуу сүйүүчүлөрдү кубандырат. Майрамдык дасторконго бал таттуусун даярдап же каалаган убакта аны менен жакындарыңызды эркелетсеңиз болот.
Ал зарыл
- - 800 мл сүт
- - 500 г быштак
- - 1 куб ачыткы
- - 200 г бадам
- - 2 жумуртка
- - 300 г шекер
- - 250 г май
- - туз
- - ванилин канты
- - 12 г желатин
- - 600 г ун
Нускамалар
1 кадам
Жай сүттө 300 мл сүттү ысытыңыз. Ачыткыны кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сүттүн экинчи жарымын 50 г шекер, 80 г май менен аралаштырыңыз. Бычактын учуна жумуртка жана туз кошуңуз. Алгач унга ачыткы кошулган жылуу сүттү, андан кийин экинчи сүттүн аралашмасын куюңуз. Камырды жууруп, сүлгү менен жаап, 30 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Камырды тегиз жайып, бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Бадамды жука тилимдерге бөлүп, эритилген май жана шекер менен аралаштырыңыз. Жаңгактын жалбырактарын камырдын бир бөлүгүнө жайып, духовкага 20-25 мүнөт коюңуз.
3-кадам
300 мл сүттү ванилин пакети жана 100 г кадимки кант менен аралаштырыңыз. Аралашманы кайнатып, алдын ала даярдалган желатинди кошуп алыңыз. Аралашма муздагандан кийин, аны быштак менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон тортту жаңгактын кабыгы менен эки тең бөлүккө бөлүңүз. Быштак массасын бир тегиз катмарга салып, үстүнө экинчиси менен жаап коюңуз. Тортту муздаткычка 15-20 мүнөт салып, андан соң кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Германиянын Bee Sting торту даяр болду.
