Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек

Мазмуну:

Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек
Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек

Video: Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек

Video: Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек
Video: FINLAND: Picking Lingonberries. Foraging. 2024, Март
Anonim

Lingonberries кошулган быштактар үйдө бышырылган сүйүүчүлөрдүн жүрөгүн ээлейт. Алар ачыткы камырдан жасалат, аны сүт менен гана эмес, кефир менен дагы даярдай алышат. Ачууга алдырган булочкаларды коноктор жана үй бүлөөлөрү бир заматта жешет.

Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек
Lingonberry быштактарын кантип жасаш керек

Ал зарыл

  • - 400 г лимонберри;
  • - толтуруу үчүн 150-200 г шекер;
  • - 600 г ун;
  • - 3 жумуртка;
  • - 20 г кургак ачыткы;
  • - 1 чай кашык үстү жок туз;
  • - 200 г май;
  • - камыр үчүн 150 г шекер;
  • - 450 г айран;
  • - 2 г ванилин;
  • - милдеттүү эмес 2 аш кашык. толтуруудагы крахмал.

Нускамалар

1 кадам

Сары майды отко чыдамсыз идишке салыңыз. Аны эритүү үчүн аны микротолкундуу мешке жайгаштырыңыз. Узун эмаль идишке айран куюп, май, туз кошуп, кумшекер кошуп, аралаштырыңыз. Ачыткыны кошуп, жумуртканы сабап, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

2-кадам

Алгач, электен өткөн ундун жарымын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, калганы. Камырды кашык менен жакшылап, андан кийин кол менен жууруйбуз. Табаны сүлгү менен жаап, камырды 1, 5 саатка коёбуз.

3-кадам

Бышырууда быштак бышырылган быштактын ичинен агып кетпеши үчүн, лимонберге шекер кошуп аралаштырыңыз, отко салыңыз. 5 мүнөт кайнатыңыз, муздаганга чейин койду. Алгач толтурууну бышыруунун кажети жок. Лингонберрге кант куюп, 2 аш кашык кошобуз. крахмал, аралаштыр. Ал массаны илешкектүү кылат, бышыруу учурунда агып кетпейт.

4-кадам

Эгерде сизде жаңы лингон мөмөсү жок болсо, анда тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Бул үчүн, камырдан жасалган токочторду бышыруучу табакка туурап бүткөндөн кийин, алгач ар бир көңдөйгө кумшекерди салып, андан кийин лингонберинди 1: 2 пропорциясында салыңыз. Жабууну дагы өзгөртсө болот. Бир сарыга 50 мл сүттү кошуп, массаны аралаштырып, азыктардын четтерин жана капталдарын майлап алыңыз.

5-кадам

Ортодо камыр пайда болду. Ун чачкан дасторконун жайып кой. Массанын бир бөлүгүн алыңыз, колбасага ороп алыңыз. Бөлүктөрдү бычак менен кесип, диаметри 5-6 см болгон тоголок тоголокчолорго ороп, андан торт жасаңыз. Аларды бири-биринен алыстап, майланган бышырылган баракка жайыңыз. Бир стаканды алып, тегеректердин ортосуна түртүп, алып салыңыз. Пайда болгон тешиктердин ар бирине пломба коюңуз. Тортту дасторконго коюп, ар бир толтуруунун ортосуна коюп, четтерин жакшылап жабыштырсаңыз болот. Андан кийин, токочторду бириктирилген четине коюп, үстүнө бычак менен тилик жасаңыз. Андан кийин аларды тегерек кылуу үчүн четтерин бөлүп алыңыз.

6-кадам

Буюмдардын үстүн майлаңыз. Ал үчүн 2 сарысын аралаштырып, майлап же кулинардык щетканы таттуу чайдын жалбырагына малып, камырдын үстүнө жылдырсаңыз болот.

7-кадам

Бышыруу табагын алдын ала күйгүзүлгөн мештин жанына коюңуз. 15-20 мүнөттө лингонберри менен быштак көтөрүлүп, меш 180 ° Сге чейин ысыйт. Печеньени духовкага 30 мүнөт салып, ушул температурада бышырыңыз. Андан кийин ачык лингонберри булочкаларын алып чыгып, чай ичсеңиз болот.

Сунушталууда: